| Капуста пекинская | 100 г |
| Огурец, грунтовый | 20 г |
| Укроп, сушеный | 1 г |
| Лук репчатый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 18.6 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.9% | 9054 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 9.1% | 5846 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2.2% | 28000 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 7% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 34.9% | 1538 г |
| Вода | 93.5 г | 2273 г | 4.1% | 22% | 2431 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.6 мкг | 900 мкг | 1.8% | 9.7% | 5422 г |
| бета Каротин | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 17.2% | 3125 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 15.1% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 14.5% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 6.98 мг | 500 мг | 1.4% | 7.5% | 7163 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 14% | 3846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 56.5% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 63.69 мкг | 400 мкг | 15.9% | 85.5% | 628 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.81 мг | 90 мг | 26.5% | 142.5% | 378 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.119 мг | 15 мг | 0.8% | 4.3% | 12605 г |
| Витамин Н, биотин | 0.179 мкг | 50 мкг | 0.4% | 2.2% | 27933 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.7 мкг | 120 мкг | 30.6% | 164.5% | 327 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5653 мг | 20 мг | 2.8% | 15.1% | 3538 г |
| Ниацин | 0.357 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.47 мг | 2500 мг | 9.8% | 52.7% | 1023 г |
| Кальций, Ca | 80.15 мг | 1000 мг | 8% | 43% | 1248 г |
| Магний, Mg | 16.67 мг | 400 мг | 4.2% | 22.6% | 2400 г |
| Натрий, Na | 10.22 мг | 1300 мг | 0.8% | 4.3% | 12720 г |
| Сера, S | 2.58 мг | 1000 мг | 0.3% | 1.6% | 38760 г |
| Фосфор, P | 36.3 мг | 800 мг | 4.5% | 24.2% | 2204 г |
| Хлор, Cl | 4.96 мг | 2300 мг | 0.2% | 1.1% | 46371 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.76 мг | 18 мг | 4.2% | 22.6% | 2368 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 2.2% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 0.357 мкг | 10 мкг | 3.6% | 19.4% | 2801 г |
| Марганец, Mn | 0.2198 мг | 2 мг | 11% | 59.1% | 910 г |
| Медь, Cu | 51.9 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 28% | 1927 г |
| Молибден, Mo | 0.159 мкг | 70 мкг | 0.2% | 1.1% | 44025 г |
| Никель, Ni | 0.119 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.524 мкг | 55 мкг | 1% | 5.4% | 10496 г |
| Фтор, F | 3.93 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.5% | 101781 г |
| Хром, Cr | 1.03 мкг | 50 мкг | 2.1% | 11.3% | 4854 г |
| Цинк, Zn | 0.2774 мг | 12 мг | 2.3% | 12.4% | 4326 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из пекинской капусты и огурца без масла составляет 18,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».