Мой здоровый рацион

Рецепт запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты запеканка

Творог жирный 18,0% жирности (Запекание запеканка) 100 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности (Запекание запеканка) 80 г
Яйцо куриное (Запекание) 45 г
Отруби пшеничные 10 г
Изюм (Жарка) 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234.6 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 718 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 11.9% 358 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 10.4% 409 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.2% 3650 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 5.3% 800 г
Вода 50.8 г 2273 г 2.2% 0.9% 4474 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.1 мкг 900 мкг 14.9% 6.4% 671 г
Ретинол 0.116 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 3.1% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.394 мг 1.8 мг 21.9% 9.3% 457 г
Витамин В4, холин 112.58 мг 500 мг 22.5% 9.6% 444 г
Витамин В5, пантотеновая 0.59 мг 5 мг 11.8% 5% 847 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 4% 1075 г
Витамин В9, фолаты 40.086 мкг 400 мкг 10% 4.3% 998 г
Витамин В12, кобаламин 1.309 мкг 3 мкг 43.6% 18.6% 229 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.925 мкг 10 мкг 9.3% 4% 1081 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.92 мг 15 мг 6.1% 2.6% 1630 г
Витамин Н, биотин 11.583 мкг 50 мкг 23.2% 9.9% 432 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.6506 мг 20 мг 28.3% 12.1% 354 г
Ниацин 1.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.11 мг 2500 мг 9.4% 4% 1063 г
Кальций, Ca 154.97 мг 1000 мг 15.5% 6.6% 645 г
Магний, Mg 51.68 мг 400 мг 12.9% 5.5% 774 г
Натрий, Na 77.44 мг 1300 мг 6% 2.6% 1679 г
Сера, S 222.4 мг 1000 мг 22.2% 9.5% 450 г
Фосфор, P 303.9 мг 800 мг 38% 16.2% 263 г
Хлор, Cl 179.54 мг 2300 мг 7.8% 3.3% 1281 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.971 мг 18 мг 11% 4.7% 913 г
Йод, I 5.14 мкг 150 мкг 3.4% 1.4% 2918 г
Кобальт, Co 4.057 мкг 10 мкг 40.6% 17.3% 246 г
Марганец, Mn 0.0157 мг 2 мг 0.8% 0.3% 12739 г
Медь, Cu 91.06 мкг 1000 мкг 9.1% 3.9% 1098 г
Молибден, Mo 9.463 мкг 70 мкг 13.5% 5.8% 740 г
Селен, Se 39.009 мкг 55 мкг 70.9% 30.2% 141 г
Фтор, F 47.06 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8500 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 0.9% 4854 г
Цинк, Zn 0.677 мг 12 мг 5.6% 2.4% 1773 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.663 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Лактоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.329 г ~
Аргинин* 0.534 г ~
Валин 0.677 г ~
Гистидин* 0.343 г ~
Изолейцин 0.549 г ~
Лейцин 1.01 г ~
Лизин 0.807 г ~
Метионин 0.327 г ~
Метионин + Цистеин 0.442 г ~
Треонин 0.528 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.603 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.228 г ~
Заменимые аминокислоты 4.637 г ~
Аланин 0.427 г ~
Аспарагиновая кислота 0.844 г ~
Глицин 0.255 г ~
Глутаминовая кислота 1.859 г ~
Пролин 0.84 г ~
Серин 0.69 г ~
Тирозин 0.623 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 184.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.4 г ~
6:0 Капроновая 0.229 г ~
8:0 Каприловая 0.12 г ~
10:0 Каприновая 0.263 г ~
12:0 Лауриновая 0.286 г ~
14:0 Миристиновая 1.496 г ~
15:0 Пентадекановая 0.111 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.344 г ~
17:0 Маргариновая 0.065 г ~
18:0 Стеариновая 1.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.133 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.295 г min 16.8 г 25.6% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.143 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.357 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.28 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.913 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.529 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.101 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.283 г ~

Энергетическая ценность запеканка составляет 234,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».