| Свинина мясная | 500 г |
| Морковь, красная | 75 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Перец болгарский, сырой | 30 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Вода | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец молотый красный | 3 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Петрушка, сырая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.3 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 761 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 4.2% | 1070 г |
| Жиры | 20.7 г | 56 г | 37% | 16.7% | 271 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3289 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 154.2 мкг | 900 мкг | 17.1% | 7.7% | 584 г |
| альфа Каротин | 0.458 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.982 мг | 5 мг | 19.6% | 8.9% | 509 г |
| бета Криптоксантин | 18.99 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 105.583 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.26 мг | 1.5 мг | 17.3% | 7.8% | 577 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 36.27 мг | 500 мг | 7.3% | 3.3% | 1379 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 2.3% | 1931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 4.5% | 1005 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.538 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.7% | 6118 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.28 мг | 90 мг | 5.9% | 2.7% | 1705 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.439 мг | 15 мг | 16.3% | 7.4% | 615 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.107 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 46729 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.6 мкг | 120 мкг | 14.7% | 6.6% | 682 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9508 мг | 20 мг | 14.8% | 6.7% | 678 г |
| Ниацин | 1.325 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.1 мг | 2500 мг | 7.3% | 3.3% | 1365 г |
| Кальций, Ca | 13.15 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.6% | 7605 г |
| Магний, Mg | 17.43 мг | 400 мг | 4.4% | 2% | 2295 г |
| Натрий, Na | 141.17 мг | 1300 мг | 10.9% | 4.9% | 921 г |
| Сера, S | 5.45 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.2% | 18349 г |
| Фосфор, P | 89.3 мг | 800 мг | 11.2% | 5.1% | 896 г |
| Хлор, Cl | 172.89 мг | 2300 мг | 7.5% | 3.4% | 1330 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.103 мг | 18 мг | 6.1% | 2.8% | 1632 г |
| Йод, I | 0.21 мкг | 150 мкг | 0.1% | 71429 г | |
| Кобальт, Co | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Литий, Li | 0.429 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0468 мг | 2 мг | 2.3% | 1% | 4274 г |
| Медь, Cu | 16.38 мкг | 1000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6105 г |
| Молибден, Mo | 0.315 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.2% | 22222 г |
| Никель, Ni | 0.214 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 35.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.051 мкг | 55 мкг | 0.1% | 107843 г | |
| Фтор, F | 30.91 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12941 г |
| Хром, Cr | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Цинк, Zn | 0.0924 мг | 12 мг | 0.8% | 0.4% | 12987 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.436 г | ~ | |||
| Валин | 0.403 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.275 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.346 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.52 г | ~ | |||
| Лизин | 0.601 г | ~ | |||
| Метионин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Треонин | 0.317 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.533 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 0.377 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.65 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.341 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.096 г | ~ | |||
| Пролин | 0.317 г | ~ | |||
| Серин | 0.297 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.253 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.37 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.548 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.533 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.805 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.047 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.48 г | min 16.8 г | 50.5% | 22.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.53 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.692 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.621 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.3% | 18.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.446 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свинины составляет 221,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».