| Нерка красная (Жарка) | 600 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 100 г |
| Брокколи (Жарка) | 100 г |
| Капуста цветная (Запекание) | 100 г |
| Творог «Столовый» 2,0% жирности | 100 г |
| Майонез «Провансаль» | 30 г |
| Кефир 2,5% жирности | 70 г |
| Панировочные сухари | 15 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.1 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1045 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 14.4% | 432 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 9.1% | 683 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.2% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3418 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 308 мкг | 900 мкг | 34.2% | 21.2% | 292 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.428 мг | 5 мг | 28.6% | 17.8% | 350 г |
| бета Криптоксантин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.256 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.169 мг | 1.5 мг | 11.3% | 7% | 888 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 6.1% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 16.08 мг | 500 мг | 3.2% | 2% | 3109 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.136 мг | 5 мг | 22.7% | 14.1% | 440 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.302 мг | 2 мг | 15.1% | 9.4% | 662 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.895 мкг | 400 мкг | 7.2% | 4.5% | 1384 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.072 мкг | 3 мкг | 202.4% | 125.6% | 49 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.92 мг | 90 мг | 12.1% | 7.5% | 824 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.258 мкг | 10 мкг | 82.6% | 51.3% | 121 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.65 мг | 15 мг | 17.7% | 11% | 566 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.213 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.5% | 4122 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.9 мкг | 120 мкг | 14.1% | 8.8% | 710 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.021 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 8.1965 мг | 20 мг | 41% | 25.5% | 244 г |
| Ниацин | 3.941 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.27 мг | 2500 мг | 13% | 8.1% | 769 г |
| Кальций, Ca | 46.25 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.9% | 2162 г |
| Магний, Mg | 26.13 мг | 400 мг | 6.5% | 4% | 1531 г |
| Натрий, Na | 557.3 мг | 1300 мг | 42.9% | 26.6% | 233 г |
| Сера, S | 179.79 мг | 1000 мг | 18% | 11.2% | 556 г |
| Фосфор, P | 180.3 мг | 800 мг | 22.5% | 14% | 444 г |
| Хлор, Cl | 24 мг | 2300 мг | 1% | 0.6% | 9583 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.831 мг | 18 мг | 4.6% | 2.9% | 2166 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 0.338 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2.1% | 2959 г |
| Литий, Li | 0.75 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0836 мг | 2 мг | 4.2% | 2.6% | 2392 г |
| Медь, Cu | 65.32 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 4% | 1531 г |
| Молибден, Mo | 1.4 мкг | 70 мкг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Селен, Se | 27.228 мкг | 55 мкг | 49.5% | 30.7% | 202 г |
| Фтор, F | 5.94 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 67340 г |
| Хром, Cr | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Цинк, Zn | 0.197 мг | 12 мг | 1.6% | 1% | 6091 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.189 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.265 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.125 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.115 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.632 г | min 16.8 г | 3.8% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.627 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.513 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.508 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность нерка запеченая с овощами составляет 161,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».