| Печень куриная (Тушение) | 816 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Заправка для салата, заменитель майонеза, молочные сливки | 51 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.2 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 837 г |
| Белки | 24.7 г | 76 г | 32.5% | 16.2% | 308 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 8.9% | 554 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 1.8% | 2769 г |
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15372.4 мкг | 900 мкг | 1708% | 848.9% | 6 г |
| Ретинол | 11.376 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.167 мг | 5 мг | 3.3% | 1.6% | 2994 г |
| бета Криптоксантин | 0.075 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.322 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.545 мг | 1.5 мг | 36.3% | 18% | 275 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.458 мг | 1.8 мг | 136.6% | 67.9% | 73 г |
| Витамин В4, холин | 249.05 мг | 500 мг | 49.8% | 24.8% | 201 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.17 мг | 2 мг | 58.5% | 29.1% | 171 г |
| Витамин В9, фолаты | 308.827 мкг | 400 мкг | 77.2% | 38.4% | 130 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.257 мкг | 3 мкг | 708.6% | 352.2% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.7 мг | 90 мг | 18.6% | 9.2% | 539 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.233 мг | 15 мг | 8.2% | 4.1% | 1217 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.113 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 44248 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.217 мг | 20 мг | 86.1% | 42.8% | 116 г |
| Ниацин | 11.804 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 382.93 мг | 2500 мг | 15.3% | 7.6% | 653 г |
| Кальций, Ca | 33.52 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.7% | 2983 г |
| Магний, Mg | 32.04 мг | 400 мг | 8% | 4% | 1248 г |
| Натрий, Na | 570.04 мг | 1300 мг | 43.8% | 21.8% | 228 г |
| Сера, S | 271.47 мг | 1000 мг | 27.1% | 13.5% | 368 г |
| Фосфор, P | 321.8 мг | 800 мг | 40.2% | 20% | 249 г |
| Хлор, Cl | 659.07 мг | 2300 мг | 28.7% | 14.3% | 349 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 21.519 мг | 18 мг | 119.6% | 59.4% | 84 г |
| Йод, I | 0.38 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 39474 г |
| Кобальт, Co | 20.008 мкг | 10 мкг | 200.1% | 99.5% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.4479 мг | 2 мг | 22.4% | 11.1% | 447 г |
| Медь, Cu | 511.32 мкг | 1000 мкг | 51.1% | 25.4% | 196 г |
| Молибден, Mo | 75.507 мкг | 70 мкг | 107.9% | 53.6% | 93 г |
| Никель, Ni | 0.377 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 70.076 мкг | 55 мкг | 127.4% | 63.3% | 78 г |
| Фтор, F | 3.95 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 101266 г | |
| Хром, Cr | 11.78 мкг | 50 мкг | 23.6% | 11.7% | 424 г |
| Цинк, Zn | 8.5902 мг | 12 мг | 71.6% | 35.6% | 140 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.32 г | ~ | |||
| Валин | 1.629 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.544 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.219 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.495 г | ~ | |||
| Лизин | 1.392 г | ~ | |||
| Метионин | 0.544 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.848 г | ~ | |||
| Треонин | 0.935 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.517 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.269 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.122 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 1.871 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.417 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 1.38 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.624 г | ~ | |||
| Пролин | 1.314 г | ~ | |||
| Серин | 0.64 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.87 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.298 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 451.79 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.625 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.338 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.429 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.792 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.938 г | min 16.8 г | 17.5% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.743 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.531 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.6% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.356 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.154 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная тушеная составляет 201,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».