| Печень куриная (Жарка) | 160 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 10 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.9 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1123 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 15.3% | 437 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 10.3% | 651 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 27375 г |
| Вода | 102.7 г | 2273 г | 4.5% | 3% | 2213 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12040.8 мкг | 900 мкг | 1337.9% | 892.5% | 7 г |
| Ретинол | 3.997 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 2.1% | 3247 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.301 мг | 1.5 мг | 20.1% | 13.4% | 498 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.287 мг | 1.8 мг | 71.5% | 47.7% | 140 г |
| Витамин В4, холин | 194.4 мг | 500 мг | 38.9% | 26% | 257 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.901 мг | 2 мг | 45.1% | 30.1% | 222 г |
| Витамин В9, фолаты | 240 мкг | 400 мкг | 60% | 40% | 167 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.58 мкг | 3 мкг | 552.7% | 368.7% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.5 мг | 90 мг | 13.9% | 9.3% | 720 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 10638 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.063 мг | 15 мг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.3989 мг | 20 мг | 67% | 44.7% | 149 г |
| Ниацин | 6.403 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.74 мг | 2500 мг | 9.7% | 6.5% | 1026 г |
| Кальций, Ca | 16.71 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5984 г |
| Магний, Mg | 21.22 мг | 400 мг | 5.3% | 3.5% | 1885 г |
| Натрий, Na | 44.82 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.3% | 2900 г |
| Сера, S | 204.62 мг | 1000 мг | 20.5% | 13.7% | 489 г |
| Фосфор, P | 245.1 мг | 800 мг | 30.6% | 20.4% | 326 г |
| Хлор, Cl | 0.44 мг | 2300 мг | 522727 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 12.613 мг | 18 мг | 70.1% | 46.8% | 143 г |
| Кобальт, Co | 15 мкг | 10 мкг | 150% | 100.1% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.3185 мг | 2 мг | 15.9% | 10.6% | 628 г |
| Медь, Cu | 386.19 мкг | 1000 мкг | 38.6% | 25.8% | 259 г |
| Молибден, Mo | 58 мкг | 70 мкг | 82.9% | 55.3% | 121 г |
| Селен, Se | 54.6 мкг | 55 мкг | 99.3% | 66.2% | 101 г |
| Фтор, F | 31.25 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12800 г |
| Хром, Cr | 9 мкг | 50 мкг | 18% | 12% | 556 г |
| Цинк, Zn | 6.6075 мг | 12 мг | 55.1% | 36.8% | 182 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.01 г | ~ | |||
| Валин | 1.26 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.42 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.94 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.93 г | ~ | |||
| Лизин | 1.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.42 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.66 г | ~ | |||
| Треонин | 0.72 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.4 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.98 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.65 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.45 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.87 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 1.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.78 г | ~ | |||
| Пролин | 1.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.49 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.67 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 361.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.91 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.47 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.69 г | min 16.8 г | 10.1% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.54 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.866 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.58 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жареная составляет 149,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».