| Бобы (фасоль фава), вареные, без соли | 754 г |
| Лук репчатый | 259 г |
| Морковь | 235 г |
| Кабачок | 624 г |
| Баклажан | 125 г |
| Помидор (томат) | 201 г |
| Грецкий орех черный, сушеный | 30 г |
| Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо | 832 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 30 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.2 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2153 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 12.7% | 1013 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 5.5% | 2333 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 3.1% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 6.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 12.1% | 1053 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2765 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 138.4 мкг | 900 мкг | 15.4% | 19.7% | 650 г |
| альфа Каротин | 5.817 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.842 мг | 5 мг | 16.8% | 21.5% | 594 г |
| Ликопин | 148.187 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.161 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 13.7% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 5.9% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 24.21 мг | 500 мг | 4.8% | 6.1% | 2065 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 7.2% | 1779 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 15.7% | 816 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.039 мкг | 400 мкг | 7% | 9% | 1427 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.119 мкг | 3 мкг | 4% | 5.1% | 2521 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.81 мг | 90 мг | 5.3% | 6.8% | 1871 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.095 мкг | 10 мкг | 1% | 1.3% | 10526 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.095 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.162 мг | 15 мг | 1.1% | 1.4% | 9259 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.254 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.182 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 27473 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 3.1% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1125 мг | 20 мг | 10.6% | 13.6% | 947 г |
| Ниацин | 0.212 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.749 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240 мг | 2500 мг | 9.6% | 12.3% | 1042 г |
| Кальций, Ca | 21.04 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.7% | 4753 г |
| Кремний, Si | 8.457 мг | 30 мг | 28.2% | 36.1% | 355 г |
| Магний, Mg | 23.49 мг | 400 мг | 5.9% | 7.5% | 1703 г |
| Натрий, Na | 17.78 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.8% | 7312 г |
| Сера, S | 77.3 мг | 1000 мг | 7.7% | 9.8% | 1294 г |
| Фосфор, P | 96.7 мг | 800 мг | 12.1% | 15.5% | 827 г |
| Хлор, Cl | 7.98 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.4% | 28822 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.715 мг | 18 мг | 4% | 5.1% | 2517 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.6% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 0.738 мкг | 10 мкг | 7.4% | 9.5% | 1355 г |
| Литий, Li | 2.84 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1915 мг | 2 мг | 9.6% | 12.3% | 1044 г |
| Медь, Cu | 111.69 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 14.3% | 895 г |
| Молибден, Mo | 2.353 мкг | 70 мкг | 3.4% | 4.3% | 2975 г |
| Никель, Ni | 0.837 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.38 мкг | 55 мкг | 17.1% | 21.9% | 586 г |
| Стронций, Sr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.89 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 21175 г |
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.4% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 0.8455 мг | 12 мг | 7% | 9% | 1419 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.55 г | ~ | |||
| Валин | 0.366 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.278 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.341 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.594 г | ~ | |||
| Лизин | 0.608 г | ~ | |||
| Метионин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.308 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.308 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.396 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.745 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.323 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.224 г | ~ | |||
| Пролин | 0.296 г | ~ | |||
| Серин | 0.32 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.264 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.041 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.6% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.438 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.3% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.22 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.403 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.043 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.989 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.686 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.472 г | min 16.8 г | 2.8% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.45 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.296 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.536 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.412 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.372 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Бобы запеченные с овощами составляет 78,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».