| Грудка цыпленка-бройлера (филе) | 400 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 12 г |
| Вода | 400 г |
| Картофель | 300 г |
| Морковь | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.6 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1859 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 13.4% | 826 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 5.7% | 1931 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 3.4% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 7.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.5% | 2000 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 182.9 мкг | 900 мкг | 20.3% | 22.4% | 492 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.03 мг | 5 мг | 20.6% | 22.7% | 485 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 6.4% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 5.6% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 40 мг | 500 мг | 8% | 8.8% | 1250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.764 мг | 5 мг | 15.3% | 16.9% | 654 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.464 мг | 2 мг | 23.2% | 25.6% | 431 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.089 мкг | 400 мкг | 2% | 2.2% | 4945 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.089 мкг | 3 мкг | 3% | 3.3% | 3371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.86 мг | 90 мг | 8.7% | 9.6% | 1145 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.338 мг | 15 мг | 2.3% | 2.5% | 4438 г |
| Витамин Н, биотин | 0.178 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 28090 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.8% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2 мг | 20 мг | 31% | 34.2% | 323 г |
| Ниацин | 3.786 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.6 мг | 2500 мг | 13.2% | 14.6% | 758 г |
| Кальций, Ca | 14.65 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.7% | 6826 г |
| Кремний, Si | 18.577 мг | 30 мг | 61.9% | 68.3% | 161 г |
| Магний, Mg | 22.65 мг | 400 мг | 5.7% | 6.3% | 1766 г |
| Натрий, Na | 32.3 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.8% | 4025 г |
| Сера, S | 113.63 мг | 1000 мг | 11.4% | 12.6% | 880 г |
| Фосфор, P | 106.4 мг | 800 мг | 13.3% | 14.7% | 752 г |
| Хлор, Cl | 59.77 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.9% | 3848 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 343.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.029 мг | 18 мг | 5.7% | 6.3% | 1749 г |
| Йод, I | 4.88 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3.6% | 3074 г |
| Кобальт, Co | 5.69 мкг | 10 мкг | 56.9% | 62.8% | 176 г |
| Литий, Li | 25.032 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1048 мг | 2 мг | 5.2% | 5.7% | 1908 г |
| Медь, Cu | 94.7 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 10.5% | 1056 г |
| Молибден, Mo | 9.597 мкг | 70 мкг | 13.7% | 15.1% | 729 г |
| Никель, Ni | 2.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 211.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.841 мкг | 55 мкг | 17.9% | 19.8% | 559 г |
| Стронций, Sr | 3.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 115.22 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 3.2% | 3472 г |
| Хром, Cr | 12.57 мкг | 50 мкг | 25.1% | 27.7% | 398 г |
| Цинк, Zn | 0.7503 мг | 12 мг | 6.3% | 7% | 1599 г |
| Цирконий, Zr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.805 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.286 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.694 г | ~ | |||
| Валин | 0.504 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.48 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.434 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.751 г | ~ | |||
| Лизин | 0.983 г | ~ | |||
| Метионин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.33 г | ~ | |||
| Треонин | 0.429 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.412 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.765 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.494 г | ~ | |||
| Аланин | 0.5 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.783 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.362 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.126 г | ~ | |||
| Пролин | 0.392 г | ~ | |||
| Серин | 0.404 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.352 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.044 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.9% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.294 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.3% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.215 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.048 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.024 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.031 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.718 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.19 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.074 г | min 16.8 г | 6.4% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.893 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.317 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель с грудкой составляет 90,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».