| Макароны из цельнозерновой муки, сухие | 200 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Говядина травяного откорма, фарш, сырой | 200 г |
| Чеснок луковица | 15 г |
| Томатный соус, консервированный | 100 г |
| Петрушка | 20 г |
| Масло оливковое | 34 г |
Обжарить фарщ с луком и чесноком, добавить туда петрушку, немного позже томатный соус и специи "Итальянские травы." Позже высыпаем туда отваренные макароны, смешиваем и тушим всё вместе ещё 2-3 минуты. Соль, перец по вкусу. Перед подачей можно посыпать сыром.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.6 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 737 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 6.4% | 679 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 7.6% | 577 г |
| Углеводы | 26 г | 219 г | 11.9% | 5.2% | 842 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 7.2% | 606 г |
| Вода | 51.3 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4431 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.9 мкг | 900 мкг | 3.7% | 1.6% | 2736 г |
| бета Каротин | 0.217 мг | 5 мг | 4.3% | 1.9% | 2304 г |
| бета Криптоксантин | 0.466 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 2170.652 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.571 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 5.2% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 2.6% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 23.41 мг | 500 мг | 4.7% | 2.1% | 2136 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.56 мг | 5 мг | 11.2% | 4.9% | 893 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 5% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.807 мкг | 400 мкг | 6.5% | 2.8% | 1550 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.612 мкг | 3 мкг | 20.4% | 8.9% | 490 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.14 мг | 90 мг | 7.9% | 3.5% | 1261 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.054 мг | 15 мг | 7% | 3.1% | 1423 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.117 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 42735 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.7 мкг | 120 мкг | 43.1% | 18.9% | 232 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.414 мг | 20 мг | 17.1% | 7.5% | 586 г |
| Ниацин | 0.073 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.609 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.2 мг | 2500 мг | 10.4% | 4.5% | 965 г |
| Кальций, Ca | 33.58 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.5% | 2978 г |
| Магний, Mg | 57.76 мг | 400 мг | 14.4% | 6.3% | 693 г |
| Натрий, Na | 106.89 мг | 1300 мг | 8.2% | 3.6% | 1216 г |
| Сера, S | 7.57 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.3% | 13210 г |
| Фосфор, P | 150.6 мг | 800 мг | 18.8% | 8.2% | 531 г |
| Хлор, Cl | 3.61 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 63712 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.112 мг | 18 мг | 11.7% | 5.1% | 852 г |
| Йод, I | 0.56 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 26786 г |
| Кобальт, Co | 0.792 мкг | 10 мкг | 7.9% | 3.5% | 1263 г |
| Марганец, Mn | 1.0191 мг | 2 мг | 51% | 22.3% | 196 г |
| Медь, Cu | 196.86 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 8.6% | 508 г |
| Никель, Ni | 0.349 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.775 мкг | 55 мкг | 8.7% | 3.8% | 1152 г |
| Фтор, F | 9.03 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44297 г |
| Хром, Cr | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Цинк, Zn | 2.3361 мг | 12 мг | 19.5% | 8.5% | 514 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.655 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.184 г | ~ | |||
| Валин | 0.204 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.112 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.186 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.322 г | ~ | |||
| Лизин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.133 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.155 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Глицин | 0.174 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.701 г | ~ | |||
| Пролин | 0.492 г | ~ | |||
| Серин | 0.231 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.28 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.612 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.752 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.087 г | min 16.8 г | 30.3% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.844 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.164 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.988 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.941 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.056 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.233 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.191 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.191 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.042 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Паста Болоньеза составляет 228,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».