| Свинина мясная (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Тыква (Припускание) | 100 г |
| Вина сухие белые и красные (в т. ч. шампанское) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 351.8 ккал | 1684 ккал | 20.9% | 5.9% | 479 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 4.8% | 594 г |
| Жиры | 28.2 г | 56 г | 50.4% | 14.3% | 199 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.4% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 3% | 952 г |
| Вода | 51.6 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4405 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 4.9 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.6 мкг | 900 мкг | 6.2% | 1.8% | 1619 г |
| бета Каротин | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 1.7% | 1667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.364 мг | 1.5 мг | 24.3% | 6.9% | 412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 2.1% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 66.67 мг | 500 мг | 13.3% | 3.8% | 750 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.533 мг | 5 мг | 10.7% | 3% | 938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.354 мг | 2 мг | 17.7% | 5% | 565 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.156 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.7% | 4369 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.52 мг | 90 мг | 2.8% | 0.8% | 3571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.498 мг | 15 мг | 3.3% | 0.9% | 3012 г |
| Витамин Н, биотин | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.1% | 20833 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5 мг | 20 мг | 27.5% | 7.8% | 364 г |
| Ниацин | 2.381 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.46 мг | 2500 мг | 14.3% | 4.1% | 697 г |
| Кальций, Ca | 29.28 мг | 1000 мг | 2.9% | 0.8% | 3415 г |
| Магний, Mg | 32.25 мг | 400 мг | 8.1% | 2.3% | 1240 г |
| Натрий, Na | 54.77 мг | 1300 мг | 4.2% | 1.2% | 2374 г |
| Сера, S | 21.33 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.6% | 4688 г |
| Фосфор, P | 162.8 мг | 800 мг | 20.4% | 5.8% | 491 г |
| Хлор, Cl | 10.89 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.1% | 21120 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.018 мг | 18 мг | 11.2% | 3.2% | 892 г |
| Йод, I | 1.02 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.2% | 14706 г |
| Кобальт, Co | 1.556 мкг | 10 мкг | 15.6% | 4.4% | 643 г |
| Марганец, Mn | 0.0702 мг | 2 мг | 3.5% | 1% | 2849 г |
| Медь, Cu | 64 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 1.8% | 1563 г |
| Никель, Ni | 0.8 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 66.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.38 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 14609 г |
| Хром, Cr | 0.53 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.3% | 9434 г |
| Цинк, Zn | 0.28 мг | 12 мг | 2.3% | 0.7% | 4286 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.825 г | ~ | |||
| Валин | 0.744 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.51 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.642 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.964 г | ~ | |||
| Лизин | 1.118 г | ~ | |||
| Метионин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.476 г | ~ | |||
| Треонин | 0.588 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.527 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.996 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аланин | 0.7 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.192 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.633 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.586 г | ~ | |||
| Серин | 0.549 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.47 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 18.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.382 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.524 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.449 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.671 г | min 16.8 г | 81.4% | 23.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.987 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.213 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.236 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.9% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.916 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.124 г | ~ |
Энергетическая ценность шашлык составляет 351,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».