Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Подсолнечное масло 0 г
Сахар песок 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 48 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Манная крупа (Варка без слива вязкая) 0 г
Творог 2% жирности 0 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 0 г
Пищевая сода 0 г
Изюм, без косточек 0 г
Яблоко (Пассерование) 0 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 0 г
Манная крупа (Запекание) 100 г
Творог 9% жирности (Запекание) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.7 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 733 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 10.5% 413 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 6.8% 636 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 3.7% 1190 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.7% 2500 г
Вода 52.7 г 2273 г 2.3% 1% 4313 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.7 мкг 900 мкг 7.7% 3.4% 1291 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.269 мг 1.8 мг 14.9% 6.5% 669 г
Витамин В4, холин 62.94 мг 500 мг 12.6% 5.5% 794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.465 мг 5 мг 9.3% 4% 1075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 2.8% 1575 г
Витамин В9, фолаты 27.472 мкг 400 мкг 6.9% 3% 1456 г
Витамин В12, кобаламин 0.885 мкг 3 мкг 29.5% 12.8% 339 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.256 мкг 10 мкг 2.6% 1.1% 3906 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.546 мг 15 мг 3.6% 1.6% 2747 г
Витамин Н, биотин 6.267 мкг 50 мкг 12.5% 5.4% 798 г
Витамин РР, НЭ 4.1443 мг 20 мг 20.7% 9% 483 г
Ниацин 0.627 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.98 мг 2500 мг 5.4% 2.4% 1852 г
Кальций, Ca 141.74 мг 1000 мг 14.2% 6.2% 706 г
Кремний, Si 1.249 мг 30 мг 4.2% 1.8% 2402 г
Магний, Mg 22.81 мг 400 мг 5.7% 2.5% 1754 г
Натрий, Na 133.07 мг 1300 мг 10.2% 4.4% 977 г
Сера, S 183.54 мг 1000 мг 18.4% 8% 545 г
Фосфор, P 217.5 мг 800 мг 27.2% 11.8% 368 г
Хлор, Cl 277.99 мг 2300 мг 12.1% 5.3% 827 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.5 мкг ~
Бор, B 13.1 мкг ~
Ванадий, V 21.45 мкг ~
Железо, Fe 0.824 мг 18 мг 4.6% 2% 2184 г
Йод, I 7.64 мкг 150 мкг 5.1% 2.2% 1963 г
Кобальт, Co 7.193 мкг 10 мкг 71.9% 31.3% 139 г
Марганец, Mn 0.1017 мг 2 мг 5.1% 2.2% 1967 г
Медь, Cu 87.85 мкг 1000 мкг 8.8% 3.8% 1138 г
Молибден, Mo 9.497 мкг 70 мкг 13.6% 5.9% 737 г
Никель, Ni 2.395 мкг ~
Олово, Sn 11.27 мкг ~
Селен, Se 26.432 мкг 55 мкг 48.1% 20.9% 208 г
Стронций, Sr 13.87 мкг ~
Титан, Ti 1.85 мкг ~
Фтор, F 36 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11111 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 2% 2212 г
Цинк, Zn 0.5816 мг 12 мг 4.8% 2.1% 2063 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.265 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.16 г ~
Лейцин 0.288 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.293 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.21 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.878 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.212 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.213 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.675 г min 16.8 г 15.9% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.426 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.55 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.115 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 229,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».