| Подсолнечное масло | 15 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 48 г |
| Перец сладкий желтый | 72 г |
| Помидор (томат), парниковый (Пассерование) | 143 г |
| Морковь (Пассерование) | 65 г |
| Баклажан (Пассерование) | 231 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 126 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Картофель | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.4 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2615 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.3% | 4750 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 7.8% | 2000 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 5.9% | 2607 г |
| Углеводы (общие) | 11.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 18.6% | 833 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 234 мкг | 900 мкг | 26% | 40.4% | 385 г |
| бета Каротин | 1.418 мг | 5 мг | 28.4% | 44.1% | 353 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 6.4% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 5.7% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 7.75 мг | 500 мг | 1.6% | 2.5% | 6452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 6.2% | 2513 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 13.4% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.876 мкг | 400 мкг | 3.5% | 5.4% | 2883 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.11 мг | 90 мг | 31.2% | 48.4% | 320 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.259 мг | 15 мг | 8.4% | 13% | 1191 г |
| Витамин Н, биотин | 0.251 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 19920 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.4 мкг | 120 мкг | 16.2% | 25.2% | 619 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0741 мг | 20 мг | 5.4% | 8.4% | 1862 г |
| Ниацин | 0.748 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.84 мг | 2500 мг | 14.5% | 22.5% | 691 г |
| Кальций, Ca | 28.12 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.3% | 3556 г |
| Кремний, Si | 34.562 мг | 30 мг | 115.2% | 178.9% | 87 г |
| Магний, Mg | 17.18 мг | 400 мг | 4.3% | 6.7% | 2328 г |
| Натрий, Na | 277.54 мг | 1300 мг | 21.3% | 33.1% | 468 г |
| Сера, S | 29.21 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.5% | 3423 г |
| Фосфор, P | 51.7 мг | 800 мг | 6.5% | 10.1% | 1547 г |
| Хлор, Cl | 466.19 мг | 2300 мг | 20.3% | 31.5% | 493 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 670.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 162 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.753 мг | 18 мг | 4.2% | 6.5% | 2390 г |
| Йод, I | 2.6 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.6% | 5769 г |
| Кобальт, Co | 4.003 мкг | 10 мкг | 40% | 62.1% | 250 г |
| Литий, Li | 46.891 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2355 мг | 2 мг | 11.8% | 18.3% | 849 г |
| Медь, Cu | 141.67 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 22% | 706 г |
| Молибден, Mo | 11.744 мкг | 70 мкг | 16.8% | 26.1% | 596 г |
| Никель, Ni | 7.909 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 172.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.37 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.1% | 14865 г |
| Стронций, Sr | 2.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.67 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 15582 г |
| Хром, Cr | 4.63 мкг | 50 мкг | 9.3% | 14.4% | 1080 г |
| Цинк, Zn | 0.4453 мг | 12 мг | 3.7% | 5.7% | 2695 г |
| Цирконий, Zr | 1.66 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.966 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.405 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.807 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.242 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.038 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.2% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.61 г | от 4.7 до 16.8 г | 34.3% | 53.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.578 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.342 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.641 г | min 16.8 г | 3.8% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.637 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.686 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.1% | 23.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.552 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи тушеные по летнему (копия) составляет 64,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».