| Утка домашняя, пекинская, утенок, грудка, только мясо, без костей, приготовленное без кожи на вертеле | 490 г |
| тыква запеченная | 240 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Припускание) | 80 г |
| Яблоки (Припускание) | 400 г |
| любимые прованские травы | 7 г |
| Картофель (Варка на пару) | 210 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Жир утиный | 16 г |
| Апельсин (Припускание) | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.5 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1611 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 13.2% | 724 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 4.1% | 2333 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 4.1% | 2330 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 9.6% | 1000 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3055 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.5 мкг | 900 мкг | 7.6% | 7.3% | 1314 г |
| альфа Каротин | 0.066 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.393 мг | 5 мг | 7.9% | 7.6% | 1272 г |
| бета Криптоксантин | 1.193 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.21 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.858 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.4% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 2% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 1.61 мг | 500 мг | 0.3% | 0.3% | 31056 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 3.4% | 2793 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 5.5% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.516 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.5% | 6139 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.2 мг | 90 мг | 8% | 7.7% | 1250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.054 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 18519 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.055 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.391 мг | 15 мг | 2.6% | 2.5% | 3836 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.164 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 30488 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 3.2% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3024 мг | 20 мг | 21.5% | 20.6% | 465 г |
| Ниацин | 0.321 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.53 мг | 2500 мг | 10.7% | 10.2% | 931 г |
| Кальций, Ca | 29.19 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.8% | 3426 г |
| Магний, Mg | 17.4 мг | 400 мг | 4.4% | 4.2% | 2299 г |
| Натрий, Na | 203.67 мг | 1300 мг | 15.7% | 15% | 638 г |
| Сера, S | 11.87 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8425 г |
| Фосфор, P | 24.4 мг | 800 мг | 3.1% | 3% | 3279 г |
| Хлор, Cl | 255.92 мг | 2300 мг | 11.1% | 10.6% | 899 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 159.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.831 мг | 18 мг | 15.7% | 15% | 636 г |
| Йод, I | 1.69 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.1% | 8876 г |
| Кобальт, Co | 1.396 мкг | 10 мкг | 14% | 13.4% | 716 г |
| Литий, Li | 11.468 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0867 мг | 2 мг | 4.3% | 4.1% | 2307 г |
| Медь, Cu | 105.91 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 10.1% | 944 г |
| Молибден, Mo | 3.339 мкг | 70 мкг | 4.8% | 4.6% | 2096 г |
| Никель, Ni | 5.567 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.253 мкг | 55 мкг | 18.6% | 17.8% | 536 г |
| Фтор, F | 27.66 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14461 г |
| Хром, Cr | 2.62 мкг | 50 мкг | 5.2% | 5% | 1908 г |
| Цинк, Zn | 0.192 мг | 12 мг | 1.6% | 1.5% | 6250 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.393 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.629 г | ~ | |||
| Валин | 0.523 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.26 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.508 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.831 г | ~ | |||
| Лизин | 0.843 г | ~ | |||
| Метионин | 0.262 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.426 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.42 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аланин | 0.625 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.558 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.547 г | ~ | |||
| Пролин | 0.489 г | ~ | |||
| Серин | 0.436 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.379 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.365 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.441 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.146 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.891 г | min 16.8 г | 5.3% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.804 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.297 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность утка грудка фаршированная 2 составляет 104,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».