| Капуста белокочанная | 100 г |
| Майонез «Провансаль» | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.1 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3295 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 4.7% | 4222 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 9.4% | 2074 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 4.1% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 19.6% | 1000 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 7.6% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.7 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.8% | 24324 г |
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.8% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.7% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 4.3% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 10.84 мг | 500 мг | 2.2% | 4.3% | 4613 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.192 мг | 5 мг | 3.8% | 7.4% | 2604 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 9.6% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.615 мкг | 400 мкг | 2.4% | 4.7% | 4160 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.27 мг | 90 мг | 48.1% | 94.1% | 208 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.25 мг | 15 мг | 8.3% | 16.2% | 1200 г |
| Витамин Н, биотин | 0.096 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 52083 г |
| Витамин К, филлохинон | 73.1 мкг | 120 мкг | 60.9% | 119.2% | 164 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8846 мг | 20 мг | 4.4% | 8.6% | 2261 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.92 мг | 2500 мг | 11.6% | 22.7% | 862 г |
| Кальций, Ca | 47.42 мг | 1000 мг | 4.7% | 9.2% | 2109 г |
| Магний, Mg | 15.88 мг | 400 мг | 4% | 7.8% | 2519 г |
| Натрий, Na | 32.04 мг | 1300 мг | 2.5% | 4.9% | 4057 г |
| Сера, S | 35.58 мг | 1000 мг | 3.6% | 7% | 2811 г |
| Фосфор, P | 31.9 мг | 800 мг | 4% | 7.8% | 2508 г |
| Хлор, Cl | 35.58 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.9% | 6464 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 192.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.615 мг | 18 мг | 3.4% | 6.7% | 2927 г |
| Йод, I | 2.88 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.7% | 5208 г |
| Кобальт, Co | 2.885 мкг | 10 мкг | 28.9% | 56.6% | 347 г |
| Марганец, Mn | 0.1635 мг | 2 мг | 8.2% | 16% | 1223 г |
| Медь, Cu | 72.12 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 14.1% | 1387 г |
| Молибден, Mo | 9.615 мкг | 70 мкг | 13.7% | 26.8% | 728 г |
| Селен, Se | 0.288 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 19097 г |
| Фтор, F | 9.62 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 41580 г |
| Хром, Cr | 4.81 мкг | 50 мкг | 9.6% | 18.8% | 1040 г |
| Цинк, Zn | 0.3846 мг | 12 мг | 3.2% | 6.3% | 3120 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность салат составляет 51,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».