| Форель, все виды | 684 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.1 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1026 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 16.3% | 374 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 9.4% | 651 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3252 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.6 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.1% | 5422 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.342 мг | 1.5 мг | 22.8% | 13.9% | 439 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.323 мг | 1.8 мг | 17.9% | 10.9% | 557 г |
| Витамин В4, холин | 63.61 мг | 500 мг | 12.7% | 7.7% | 786 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.898 мг | 5 мг | 38% | 23.2% | 263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 6% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.721 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2% | 3144 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.623 мкг | 3 мкг | 254.1% | 154.8% | 39 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 18367 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.816 мкг | 10 мкг | 38.2% | 23.3% | 262 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 3.816 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.455 мг | 15 мг | 3% | 1.8% | 3297 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4034 мг | 20 мг | 22% | 13.4% | 454 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.27 мг | 2500 мг | 14.1% | 8.6% | 708 г |
| Кальций, Ca | 42.1 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.6% | 2375 г |
| Магний, Mg | 21.53 мг | 400 мг | 5.4% | 3.3% | 1858 г |
| Натрий, Na | 50.93 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.4% | 2553 г |
| Сера, S | 203.24 мг | 1000 мг | 20.3% | 12.4% | 492 г |
| Фосфор, P | 239.8 мг | 800 мг | 30% | 18.3% | 334 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.476 мг | 18 мг | 8.2% | 5% | 1220 г |
| Марганец, Mn | 0.8327 мг | 2 мг | 41.6% | 25.4% | 240 г |
| Медь, Cu | 183.97 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 11.2% | 544 г |
| Селен, Se | 12.33 мкг | 55 мкг | 22.4% | 13.7% | 446 г |
| Цинк, Zn | 0.6458 мг | 12 мг | 5.4% | 3.3% | 1858 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.216 г | ~ | |||
| Валин | 1.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.598 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.936 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.652 г | ~ | |||
| Лизин | 1.866 г | ~ | |||
| Метионин | 0.602 г | ~ | |||
| Треонин | 0.891 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.794 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.229 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.976 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.718 г | ~ | |||
| Серин | 0.829 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.686 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.124 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 60.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.614 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.1% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.146 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.462 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.198 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.62 г | min 16.8 г | 27.5% | 16.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.719 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.802 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.285 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.812 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.75 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.198 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.179 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.517 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареная форель составляет 164,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».