| Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) | 300 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Свинина тушеная | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 311 ккал | 1684 ккал | 18.5% | 5.9% | 541 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 4.9% | 661 г |
| Жиры | 16.5 г | 56 г | 29.5% | 9.5% | 339 г |
| Углеводы | 29.1 г | 219 г | 13.3% | 4.3% | 753 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 5.9% | 541 г |
| Вода | 41.7 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5451 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 2.4% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 1.6% | 1957 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.228 мг | 5 мг | 4.6% | 1.5% | 2193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 3.6% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.538 мкг | 400 мкг | 2.9% | 0.9% | 3467 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.57 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 15789 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.698 мг | 15 мг | 4.7% | 1.5% | 2149 г |
| Витамин Н, биотин | 0.128 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 39063 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.943 мг | 20 мг | 24.7% | 7.9% | 405 г |
| Ниацин | 1.947 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.15 мг | 2500 мг | 12% | 3.9% | 830 г |
| Кальций, Ca | 26.18 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.8% | 3820 г |
| Магний, Mg | 28.62 мг | 400 мг | 7.2% | 2.3% | 1398 г |
| Натрий, Na | 224.13 мг | 1300 мг | 17.2% | 5.5% | 580 г |
| Сера, S | 116.45 мг | 1000 мг | 11.6% | 3.7% | 859 г |
| Фосфор, P | 222.7 мг | 800 мг | 27.8% | 8.9% | 359 г |
| Хлор, Cl | 3.56 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 64607 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.662 мг | 18 мг | 9.2% | 3% | 1083 г |
| Йод, I | 0.43 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 34884 г |
| Кобальт, Co | 1.481 мкг | 10 мкг | 14.8% | 4.8% | 675 г |
| Марганец, Mn | 0.3105 мг | 2 мг | 15.5% | 5% | 644 г |
| Медь, Cu | 132.48 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 4.2% | 755 г |
| Молибден, Mo | 5.427 мкг | 70 мкг | 7.8% | 2.5% | 1290 г |
| Никель, Ni | 8.974 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.06 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 13307 г |
| Хром, Cr | 5.63 мкг | 50 мкг | 11.3% | 3.6% | 888 г |
| Цинк, Zn | 0.5142 мг | 12 мг | 4.3% | 1.4% | 2334 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.531 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.596 г | ~ | |||
| Валин | 0.685 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.395 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.436 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.75 г | ~ | |||
| Лизин | 0.805 г | ~ | |||
| Метионин | 0.237 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.406 г | ~ | |||
| Треонин | 0.4 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.472 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.804 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.564 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.865 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.539 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.461 г | ~ | |||
| Пролин | 0.724 г | ~ | |||
| Серин | 0.463 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.333 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.043 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.167 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность перловка с тушняком составляет 311 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».