| Печень говяжья | 500 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Сметана 10,0% жирности | 300 г |
| Яйцо куриное | 94 г |
| Чеснок перо | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.4 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1226 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 9.9% | 738 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 6.4% | 1143 г |
| Углеводы | 12.8 г | 219 г | 5.8% | 4.2% | 1711 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3285 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3390.3 мкг | 900 мкг | 376.7% | 274.2% | 27 г |
| Ретинол | 3.322 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.43 мг | 5 мг | 8.6% | 6.3% | 1163 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 7.8% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.939 мг | 1.8 мг | 52.2% | 38% | 192 г |
| Витамин В4, холин | 278.22 мг | 500 мг | 55.6% | 40.5% | 180 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.932 мг | 5 мг | 58.6% | 42.6% | 171 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.329 мг | 2 мг | 16.5% | 12% | 608 г |
| Витамин В9, фолаты | 100.896 мкг | 400 мкг | 25.2% | 18.3% | 396 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.962 мкг | 3 мкг | 798.7% | 581.3% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.31 мг | 90 мг | 17% | 12.4% | 588 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.655 мкг | 10 мкг | 6.6% | 4.8% | 1527 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.688 мг | 15 мг | 4.6% | 3.3% | 2180 г |
| Витамин Н, биотин | 40.972 мкг | 50 мкг | 81.9% | 59.6% | 122 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.8% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0839 мг | 20 мг | 30.4% | 22.1% | 329 г |
| Ниацин | 3.827 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.11 мг | 2500 мг | 7.7% | 5.6% | 1295 г |
| Кальций, Ca | 36.34 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.6% | 2752 г |
| Кремний, Si | 0.478 мг | 30 мг | 1.6% | 1.2% | 6276 г |
| Магний, Mg | 14.62 мг | 400 мг | 3.7% | 2.7% | 2736 г |
| Натрий, Na | 64.47 мг | 1300 мг | 5% | 3.6% | 2016 г |
| Сера, S | 133.69 мг | 1000 мг | 13.4% | 9.8% | 748 г |
| Фосфор, P | 174 мг | 800 мг | 21.8% | 15.9% | 460 г |
| Хлор, Cl | 57.95 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.8% | 3969 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 189.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.234 мг | 18 мг | 18% | 13.1% | 557 г |
| Йод, I | 4.67 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.3% | 3212 г |
| Кобальт, Co | 9.673 мкг | 10 мкг | 96.7% | 70.4% | 103 г |
| Марганец, Mn | 0.2346 мг | 2 мг | 11.7% | 8.5% | 853 г |
| Медь, Cu | 1547.69 мкг | 1000 мкг | 154.8% | 112.7% | 65 г |
| Молибден, Mo | 45.805 мкг | 70 мкг | 65.4% | 47.6% | 153 г |
| Никель, Ni | 25.861 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.923 мкг | 55 мкг | 34.4% | 25% | 291 г |
| Титан, Ti | 1.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 103.41 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.9% | 3868 г |
| Хром, Cr | 13.64 мкг | 50 мкг | 27.3% | 19.9% | 367 г |
| Цинк, Zn | 2.2961 мг | 12 мг | 19.1% | 13.9% | 523 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.138 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.583 г | ~ | |||
| Валин | 0.56 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.367 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.422 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.723 г | ~ | |||
| Лизин | 0.647 г | ~ | |||
| Метионин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.36 г | ~ | |||
| Треонин | 0.375 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.426 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.758 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 0.465 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.642 г | ~ | |||
| Глицин | 0.413 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.945 г | ~ | |||
| Пролин | 0.442 г | ~ | |||
| Серин | 0.337 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.332 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 157.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.333 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.389 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.652 г | min 16.8 г | 3.9% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.526 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.429 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Печоночный торт составляет 137,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».