| Капуста белокочанная | 300 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 150 г |
| Чеснок луковица | 15 г |
| Петрушка, сырая | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.9 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5450 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 7.8% | 4222 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 7.8% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 30.7% | 1053 г |
| Вода | 89.8 г | 2273 г | 4% | 12.9% | 2531 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64 мкг | 900 мкг | 7.1% | 23% | 1406 г |
| бета Каротин | 0.539 мг | 5 мг | 10.8% | 35% | 928 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 283.725 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 9.4% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 11.3% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 9.97 мг | 500 мг | 2% | 6.5% | 5015 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 7.4% | 4348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 18.8% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.684 мкг | 400 мкг | 6.2% | 20.1% | 1620 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.48 мг | 90 мг | 57.2% | 185.1% | 175 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.323 мг | 15 мг | 2.2% | 7.1% | 4644 г |
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.367 мкг | 50 мкг | 0.7% | 2.3% | 13624 г |
| Витамин К, филлохинон | 132.7 мкг | 120 мкг | 110.6% | 357.9% | 90 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.918 мг | 20 мг | 4.6% | 14.9% | 2179 г |
| Ниацин | 0.618 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.67 мг | 2500 мг | 12.3% | 39.8% | 810 г |
| Кальций, Ca | 46.22 мг | 1000 мг | 4.6% | 14.9% | 2164 г |
| Магний, Mg | 19.39 мг | 400 мг | 4.8% | 15.5% | 2063 г |
| Натрий, Na | 12.26 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.9% | 10604 г |
| Сера, S | 26.33 мг | 1000 мг | 2.6% | 8.4% | 3798 г |
| Фосфор, P | 33 мг | 800 мг | 4.1% | 13.3% | 2424 г |
| Хлор, Cl | 41.02 мг | 2300 мг | 1.8% | 5.8% | 5607 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 349 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 157.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.005 мг | 18 мг | 5.6% | 18.1% | 1791 г |
| Йод, I | 2.72 мкг | 150 мкг | 1.8% | 5.8% | 5515 г |
| Кобальт, Co | 3.949 мкг | 10 мкг | 39.5% | 127.8% | 253 г |
| Марганец, Mn | 0.1799 мг | 2 мг | 9% | 29.1% | 1112 г |
| Медь, Cu | 94.23 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 30.4% | 1061 г |
| Молибден, Mo | 8.265 мкг | 70 мкг | 11.8% | 38.2% | 847 г |
| Никель, Ni | 13.163 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.746 мкг | 55 мкг | 1.4% | 4.5% | 7373 г |
| Фтор, F | 12.24 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1% | 32680 г |
| Хром, Cr | 4.59 мкг | 50 мкг | 9.2% | 29.8% | 1089 г |
| Цинк, Zn | 0.3919 мг | 12 мг | 3.3% | 10.7% | 3062 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.949 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.282 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.779 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.338 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.255 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.225 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность салат с капустой составляет 30,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».