| Печень куриная (Варка) | 500 г |
| Морковь, красная | 50 г |
| Лук, вареный, без соли | 77 г |
| Сметана 15,0% жирности | 113 г |
| Чеснок луковица | 3 г |
| Вода | 400 г |
| Яблоки | 30 г |
| Масло подсолнечное | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.4 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1995 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 14.5% | 817 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 8.9% | 1333 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.2% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.8% | 6667 г |
| Вода | 95.3 г | 2273 г | 4.2% | 5% | 2385 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5934.2 мкг | 900 мкг | 659.4% | 781.3% | 15 г |
| Ретинол | 2.166 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.651 мг | 5 мг | 13% | 15.4% | 768 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.299 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 8.5% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.639 мг | 1.8 мг | 35.5% | 42.1% | 282 г |
| Витамин В4, холин | 94.94 мг | 500 мг | 19% | 22.5% | 527 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 1.4% | 8621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.457 мг | 2 мг | 22.9% | 27.1% | 438 г |
| Витамин В9, фолаты | 118.13 мкг | 400 мкг | 29.5% | 35% | 339 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.049 мкг | 3 мкг | 268.3% | 317.9% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.06 мг | 90 мг | 7.8% | 9.2% | 1275 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.36 мг | 15 мг | 2.4% | 2.8% | 4167 г |
| Витамин Н, биотин | 0.038 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 131579 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.7% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6496 мг | 20 мг | 33.2% | 39.3% | 301 г |
| Ниацин | 2.79 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.47 мг | 2500 мг | 5.1% | 6% | 1977 г |
| Кальций, Ca | 22.63 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.7% | 4419 г |
| Магний, Mg | 12.78 мг | 400 мг | 3.2% | 3.8% | 3130 г |
| Натрий, Na | 12.47 мг | 1300 мг | 1% | 1.2% | 10425 г |
| Сера, S | 102.42 мг | 1000 мг | 10.2% | 12.1% | 976 г |
| Фосфор, P | 99.8 мг | 800 мг | 12.5% | 14.8% | 802 г |
| Хлор, Cl | 0.69 мг | 2300 мг | 333333 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.177 мг | 18 мг | 34.3% | 40.6% | 291 г |
| Йод, I | 0.08 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 187500 г |
| Кобальт, Co | 7.337 мкг | 10 мкг | 73.4% | 87% | 136 г |
| Литий, Li | 0.291 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1702 мг | 2 мг | 8.5% | 10.1% | 1175 г |
| Медь, Cu | 196.2 мкг | 1000 мкг | 19.6% | 23.2% | 510 г |
| Молибден, Mo | 28.33 мкг | 70 мкг | 40.5% | 48% | 247 г |
| Никель, Ni | 0.495 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.605 мкг | 55 мкг | 48.4% | 57.3% | 207 г |
| Фтор, F | 39.07 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.2% | 10238 г |
| Хром, Cr | 4.49 мкг | 50 мкг | 9% | 10.7% | 1114 г |
| Цинк, Zn | 3.2269 мг | 12 мг | 26.9% | 31.9% | 372 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.506 г | ~ | |||
| Валин | 0.616 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.206 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.462 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.943 г | ~ | |||
| Лизин | 0.527 г | ~ | |||
| Метионин | 0.205 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.322 г | ~ | |||
| Треонин | 0.354 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.48 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.804 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аланин | 0.71 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.922 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.526 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.379 г | ~ | |||
| Пролин | 0.495 г | ~ | |||
| Серин | 0.243 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.329 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 176.92 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.346 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.359 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.486 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.256 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.984 г | min 16.8 г | 5.9% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.911 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.757 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.693 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная составляет 84,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».