Капуста белокочанная | 820 г |
Тыква | 200 г |
Морковь, красная | 50 г |
Соль поваренная пищевая | 15 г |
Брусника | 60 г |
Вода | 300 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 22.1 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 5.9% | 7620 г |
Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 7.2% | 6333 г |
Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.8% | 28000 г |
Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 8.1% | 5615 г |
Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 36.2% | 1250 г |
Вода | 91.4 г | 2273 г | 4% | 18.1% | 2487 г |
Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
Зола | 1.6 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 105.8 мкг | 900 мкг | 11.8% | 53.4% | 851 г |
бета Каротин | 0.659 мг | 5 мг | 13.2% | 59.7% | 759 г |
Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 7.7% | 5769 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 12.7% | 3529 г |
Витамин В4, холин | 6.07 мг | 500 мг | 1.2% | 5.4% | 8237 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 5.9% | 7813 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 18.1% | 2532 г |
Витамин В9, фолаты | 14.734 мкг | 400 мкг | 3.7% | 16.7% | 2715 г |
Витамин C, аскорбиновая | 35.95 мг | 90 мг | 39.9% | 180.5% | 250 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.167 мг | 15 мг | 1.1% | 5% | 8982 г |
Витамин Н, биотин | 0.021 мкг | 50 мкг | 238095 г | ||
Витамин К, филлохинон | 43.6 мкг | 120 мкг | 36.3% | 164.3% | 275 г |
Витамин РР, НЭ | 0.6581 мг | 20 мг | 3.3% | 14.9% | 3039 г |
Ниацин | 0.509 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 209.23 мг | 2500 мг | 8.4% | 38% | 1195 г |
Кальций, Ca | 37.43 мг | 1000 мг | 3.7% | 16.7% | 2672 г |
Магний, Mg | 13.06 мг | 400 мг | 3.3% | 14.9% | 3063 г |
Натрий, Na | 410.97 мг | 1300 мг | 31.6% | 143% | 316 г |
Сера, S | 25.56 мг | 1000 мг | 2.6% | 11.8% | 3912 г |
Фосфор, P | 24.4 мг | 800 мг | 3.1% | 14% | 3279 г |
Хлор, Cl | 643.54 мг | 2300 мг | 28% | 126.7% | 357 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 334.6 мкг | ~ | |||
Бор, B | 113.5 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.467 мг | 18 мг | 2.6% | 11.8% | 3854 г |
Йод, I | 1.84 мкг | 150 мкг | 1.2% | 5.4% | 8152 г |
Кобальт, Co | 1.997 мкг | 10 мкг | 20% | 90.5% | 501 г |
Литий, Li | 0.208 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.1049 мг | 2 мг | 5.2% | 23.5% | 1907 г |
Медь, Cu | 73.25 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 33% | 1365 г |
Молибден, Mo | 6.817 мкг | 70 мкг | 9.7% | 43.9% | 1027 г |
Никель, Ni | 8.512 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.174 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.4% | 31609 г |
Фтор, F | 38.34 мкг | 4000 мкг | 1% | 4.5% | 10433 г |
Хром, Cr | 2.84 мкг | 50 мкг | 5.7% | 25.8% | 1761 г |
Цинк, Zn | 0.2664 мг | 12 мг | 2.2% | 10% | 4505 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.219 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
Валин | 0.034 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
Лизин | 0.036 г | ~ | |||
Метионин | 0.013 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
Треонин | 0.027 г | ~ | |||
Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.512 г | ~ | |||
Аланин | 0.042 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.102 г | ~ | |||
Глицин | 0.028 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.164 г | ~ | |||
Пролин | 0.035 г | ~ | |||
Серин | 0.035 г | ~ | |||
Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
Стеролы (стерины) | |||||
бета Ситостерол | 1.135 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста квашеная с тыквой и брусникой составляет 22,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».