| Капуста белокочанная | 250 г |
| Морковь, красная | 40 г |
| Огурец, парниковый | 125 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло горчичное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.9 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3836 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.1% | 5429 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 10.3% | 2240 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 4.1% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 18.2% | 1250 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 8.9% | 2545 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 190.6 мкг | 900 мкг | 21.2% | 48.3% | 472 г |
| бета Каротин | 1.169 мг | 5 мг | 23.4% | 53.3% | 428 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.8% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 6.6% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 8.02 мг | 500 мг | 1.6% | 3.6% | 6234 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 4.6% | 5102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 9.3% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.895 мкг | 400 мкг | 3.7% | 8.4% | 2685 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.65 мг | 90 мг | 41.8% | 95.2% | 239 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.341 мг | 15 мг | 2.3% | 5.2% | 4399 г |
| Витамин Н, биотин | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.4% | 15625 г |
| Витамин К, филлохинон | 50.5 мкг | 120 мкг | 42.1% | 95.9% | 238 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7178 мг | 20 мг | 3.6% | 8.2% | 2786 г |
| Ниацин | 0.562 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.8 мг | 2500 мг | 10.1% | 23% | 993 г |
| Кальций, Ca | 37.33 мг | 1000 мг | 3.7% | 8.4% | 2679 г |
| Магний, Mg | 17.13 мг | 400 мг | 4.3% | 9.8% | 2335 г |
| Натрий, Na | 192.94 мг | 1300 мг | 14.8% | 33.7% | 674 г |
| Сера, S | 22.51 мг | 1000 мг | 2.3% | 5.2% | 4442 г |
| Фосфор, P | 32.5 мг | 800 мг | 4.1% | 9.3% | 2462 г |
| Хлор, Cl | 301.24 мг | 2300 мг | 13.1% | 29.8% | 764 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 488.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.577 мг | 18 мг | 3.2% | 7.3% | 3120 г |
| Йод, I | 1.76 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.7% | 8523 г |
| Кобальт, Co | 1.827 мкг | 10 мкг | 18.3% | 41.7% | 547 г |
| Литий, Li | 0.562 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1007 мг | 2 мг | 5% | 11.4% | 1986 г |
| Медь, Cu | 48.11 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 10.9% | 2079 г |
| Молибден, Mo | 6.37 мкг | 70 мкг | 9.1% | 20.7% | 1099 г |
| Никель, Ni | 8.782 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.273 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.1% | 20147 г |
| Фтор, F | 5.85 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 68376 г |
| Хром, Cr | 2.93 мкг | 50 мкг | 5.9% | 13.4% | 1706 г |
| Цинк, Zn | 0.237 мг | 12 мг | 2% | 4.6% | 5063 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.244 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.563 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.197 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.583 г | min 16.8 г | 9.4% | 21.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.525 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.356 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.703 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.548 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.417 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.131 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капуста-морковь-огурец составляет 43,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».