| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Морковь, красная | 300 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 500 г |
| Утка, 1 категории (Жарка) | 870 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252.2 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 668 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 5.7% | 697 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 8.2% | 483 г |
| Углеводы | 26 г | 219 г | 11.9% | 4.7% | 842 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 4% | 1000 г |
| Вода | 49.2 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4620 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 408.1 мкг | 900 мкг | 45.3% | 18% | 221 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.347 мг | 5 мг | 46.9% | 18.6% | 213 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 2.4% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 2.3% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 92.91 мг | 500 мг | 18.6% | 7.4% | 538 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.541 мг | 5 мг | 10.8% | 4.3% | 924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 4.9% | 816 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.698 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.1% | 3419 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.05 мг | 90 мг | 2.3% | 0.9% | 4390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.418 мг | 15 мг | 2.8% | 1.1% | 3589 г |
| Витамин Н, биотин | 1.434 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.1% | 3487 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 0.9% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2026 мг | 20 мг | 26% | 10.3% | 384 г |
| Ниацин | 2.975 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.7 мг | 2500 мг | 6.9% | 2.7% | 1439 г |
| Кальций, Ca | 20.98 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.8% | 4766 г |
| Кремний, Si | 32.595 мг | 30 мг | 108.7% | 43.1% | 92 г |
| Магний, Mg | 32.88 мг | 400 мг | 8.2% | 3.3% | 1217 г |
| Натрий, Na | 273.74 мг | 1300 мг | 21.1% | 8.4% | 475 г |
| Сера, S | 126.43 мг | 1000 мг | 12.6% | 5% | 791 г |
| Фосфор, P | 119.9 мг | 800 мг | 15% | 5.9% | 667 г |
| Хлор, Cl | 447.52 мг | 2300 мг | 19.5% | 7.7% | 514 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.409 мг | 18 мг | 7.8% | 3.1% | 1278 г |
| Йод, I | 3.31 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.9% | 4532 г |
| Кобальт, Co | 6.506 мкг | 10 мкг | 65.1% | 25.8% | 154 г |
| Литий, Li | 1.173 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4654 мг | 2 мг | 23.3% | 9.2% | 430 г |
| Медь, Cu | 356.07 мкг | 1000 мкг | 35.6% | 14.1% | 281 г |
| Молибден, Mo | 6.93 мкг | 70 мкг | 9.9% | 3.9% | 1010 г |
| Никель, Ni | 1.467 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.941 мкг | 55 мкг | 9% | 3.6% | 1113 г |
| Фтор, F | 94.95 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1% | 4213 г |
| Хром, Cr | 9.45 мкг | 50 мкг | 18.9% | 7.5% | 529 г |
| Цинк, Zn | 2.0338 мг | 12 мг | 16.9% | 6.7% | 590 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.342 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.846 г | ~ | |||
| Валин | 0.587 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.225 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.497 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.946 г | ~ | |||
| Лизин | 0.858 г | ~ | |||
| Метионин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.389 г | ~ | |||
| Треонин | 0.495 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.481 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.874 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аланин | 0.743 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.01 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.748 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2 г | ~ | |||
| Пролин | 0.539 г | ~ | |||
| Серин | 0.465 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.393 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 31.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.519 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.213 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.034 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.658 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.593 г | min 16.8 г | 57.1% | 22.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.219 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.067 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.272 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.839 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.3% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.629 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность плов составляет 252,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».