| Вода, водопроводная, питьевая | 200 г |
| Грибы, вареные, без соли | 400 г |
| Подберезовик сушеный | 10 г |
| Подосиновик сушеный | 5 г |
| Белый гриб сушеный | 5 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Морковь, желтая (Припускание) | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 15 г |
| сливочное масло Виола | 8 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
В воду добавить отварные и сушенные грибы,добавить пассерованные морковь и лук,специи и муку.Ловести до кипения
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.4 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3040 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 5.8% | 3167 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 9% | 2000 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 5.1% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 19.9% | 909 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 7% | 2586 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.4 мкг | 900 мкг | 1.4% | 2.5% | 7258 г |
| бета Каротин | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 2.5% | 7042 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 7% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.239 мг | 1.8 мг | 13.3% | 24% | 753 г |
| Витамин В4, холин | 12.13 мг | 500 мг | 2.4% | 4.3% | 4122 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.206 мг | 5 мг | 24.1% | 43.5% | 415 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 6.7% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.492 мкг | 400 мкг | 3.1% | 5.6% | 3202 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.99 мг | 90 мг | 5.5% | 9.9% | 1804 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.109 мкг | 10 мкг | 1.1% | 2% | 9174 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.109 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.737 мг | 15 мг | 4.9% | 8.8% | 2035 г |
| Витамин Н, биотин | 0.106 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 47170 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5312 мг | 20 мг | 22.7% | 41% | 441 г |
| Ниацин | 1.748 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.96 мг | 2500 мг | 12.4% | 22.4% | 804 г |
| Кальций, Ca | 14.65 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.7% | 6826 г |
| Кремний, Si | 0.081 мг | 30 мг | 0.3% | 0.5% | 37037 г |
| Магний, Mg | 13.41 мг | 400 мг | 3.4% | 6.1% | 2983 г |
| Натрий, Na | 270.21 мг | 1300 мг | 20.8% | 37.5% | 481 г |
| Сера, S | 7.46 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.3% | 13405 г |
| Фосфор, P | 85.3 мг | 800 мг | 10.7% | 19.3% | 938 г |
| Хлор, Cl | 412.35 мг | 2300 мг | 17.9% | 32.3% | 558 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.485 мг | 18 мг | 8.3% | 15% | 1212 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.7% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 0.609 мкг | 10 мкг | 6.1% | 11% | 1642 г |
| Литий, Li | 0.407 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1049 мг | 2 мг | 5.2% | 9.4% | 1907 г |
| Медь, Cu | 291.66 мкг | 1000 мкг | 29.2% | 52.7% | 343 г |
| Молибден, Mo | 2.358 мкг | 70 мкг | 3.4% | 6.1% | 2969 г |
| Никель, Ni | 0.655 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.581 мкг | 55 мкг | 12% | 21.7% | 836 г |
| Титан, Ti | 0.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.6 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.1% | 15625 г |
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.4% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 0.578 мг | 12 мг | 4.8% | 8.7% | 2076 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.402 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.09 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.327 г | min 16.8 г | 1.9% | 3.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.325 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.911 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.909 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность гуляш из грибов составляет 55,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».