| Печень утиная (Варка) | 350 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 1100 г |
| Масло подсолнечное | 36 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 102 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.7 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1110 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 4.4% | 1490 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 10.6% | 622 г |
| Углеводы | 12.5 г | 219 г | 5.7% | 3.8% | 1752 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.3% | 1538 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.8 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.1% | 6081 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4.2% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 3% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 29.6 мг | 500 мг | 5.9% | 3.9% | 1689 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 5.1% | 1279 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.293 мг | 2 мг | 14.7% | 9.7% | 683 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.778 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.3% | 5143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.31 мг | 90 мг | 12.6% | 8.3% | 796 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.218 мг | 15 мг | 8.1% | 5.3% | 1232 г |
| Витамин Н, биотин | 0.143 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 34965 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7925 мг | 20 мг | 14% | 9.2% | 716 г |
| Ниацин | 1.214 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 415.64 мг | 2500 мг | 16.6% | 10.9% | 601 г |
| Кальций, Ca | 14.96 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6684 г |
| Магний, Mg | 21.13 мг | 400 мг | 5.3% | 3.5% | 1893 г |
| Натрий, Na | 3.18 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 40881 г |
| Сера, S | 72.52 мг | 1000 мг | 7.3% | 4.8% | 1379 г |
| Фосфор, P | 79.8 мг | 800 мг | 10% | 6.6% | 1003 г |
| Хлор, Cl | 67.06 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.9% | 3430 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 701.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 116.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.177 мг | 18 мг | 6.5% | 4.3% | 1529 г |
| Йод, I | 5.12 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.2% | 2930 г |
| Кобальт, Co | 6.51 мкг | 10 мкг | 65.1% | 42.9% | 154 г |
| Литий, Li | 60.199 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1538 мг | 2 мг | 7.7% | 5.1% | 1300 г |
| Медь, Cu | 227.17 мкг | 1000 мкг | 22.7% | 15% | 440 г |
| Молибден, Mo | 8.493 мкг | 70 мкг | 12.1% | 8% | 824 г |
| Никель, Ni | 4.127 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 425.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.901 мкг | 55 мкг | 30.7% | 20.2% | 325 г |
| Фтор, F | 57.54 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.9% | 6952 г |
| Хром, Cr | 11.69 мкг | 50 мкг | 23.4% | 15.4% | 428 г |
| Цинк, Zn | 0.957 мг | 12 мг | 8% | 5.3% | 1254 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.265 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.584 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.097 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лизин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.964 г | ~ | |||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Глицин | 0.081 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.221 г | ~ | |||
| Пролин | 0.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.102 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.117 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.739 г | min 16.8 г | 4.4% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.732 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.594 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.593 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Начинка печеночная для пирожков составляет 151,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».