| Печень говяжья (Тушение) | 700 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 168 г |
| Кетчуп | 36 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Маргарин молочный столовый | 26 г |
| Помидор (томат) | 0 г |
| Печень свиная (Тушение) | 0 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 30 г |
| Яблоко (Жарка) | 110 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.6 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1260 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 13.5% | 555 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 7.2% | 1037 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 2.5% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3% | 2500 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5770.8 мкг | 900 мкг | 641.2% | 479.9% | 16 г |
| Ретинол | 6.27 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.781 мг | 5 мг | 15.6% | 11.7% | 640 г |
| Ликопин | 474.052 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.328 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 10% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.521 мг | 1.8 мг | 84.5% | 63.2% | 118 г |
| Витамин В4, холин | 435.32 мг | 500 мг | 87.1% | 65.2% | 115 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.71 мг | 5 мг | 94.2% | 70.5% | 106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.471 мг | 2 мг | 23.6% | 17.7% | 425 г |
| Витамин В9, фолаты | 119.082 мкг | 400 мкг | 29.8% | 22.3% | 336 г |
| Витамин В12, кобаламин | 44.488 мкг | 3 мкг | 1482.9% | 1110% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.84 мг | 90 мг | 16.5% | 12.4% | 606 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.818 мкг | 10 мкг | 8.2% | 6.1% | 1222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.386 мг | 15 мг | 9.2% | 6.9% | 1082 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 72.944 мкг | 50 мкг | 145.9% | 109.2% | 69 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.6% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6298 мг | 20 мг | 48.1% | 36% | 208 г |
| Ниацин | 6.942 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.89 мг | 2500 мг | 10.9% | 8.2% | 919 г |
| Кальций, Ca | 20.28 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 4931 г |
| Кремний, Si | 0.964 мг | 30 мг | 3.2% | 2.4% | 3112 г |
| Магний, Mg | 17.83 мг | 400 мг | 4.5% | 3.4% | 2243 г |
| Натрий, Na | 413.89 мг | 1300 мг | 31.8% | 23.8% | 314 г |
| Сера, S | 191.98 мг | 1000 мг | 19.2% | 14.4% | 521 г |
| Фосфор, P | 245.5 мг | 800 мг | 30.7% | 23% | 326 г |
| Хлор, Cl | 533.37 мг | 2300 мг | 23.2% | 17.4% | 431 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.565 мг | 18 мг | 30.9% | 23.1% | 323 г |
| Йод, I | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.4% | 5172 г |
| Кобальт, Co | 16.021 мкг | 10 мкг | 160.2% | 119.9% | 62 г |
| Литий, Li | 0.048 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2708 мг | 2 мг | 13.5% | 10.1% | 739 г |
| Медь, Cu | 2896.13 мкг | 1000 мкг | 289.6% | 216.8% | 35 г |
| Молибден, Mo | 79.532 мкг | 70 мкг | 113.6% | 85% | 88 г |
| Никель, Ni | 46.301 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.695 мкг | 55 мкг | 39.4% | 29.5% | 254 г |
| Стронций, Sr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 170.3 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 3.2% | 2349 г |
| Хром, Cr | 23.38 мкг | 50 мкг | 46.8% | 35% | 214 г |
| Цинк, Zn | 3.9577 мг | 12 мг | 33% | 24.7% | 303 г |
| Цирконий, Zr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.104 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.986 г | ~ | |||
| Валин | 0.962 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.653 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.72 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.227 г | ~ | |||
| Лизин | 1.107 г | ~ | |||
| Метионин | 0.339 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.586 г | ~ | |||
| Треонин | 0.628 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.72 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.284 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 0.786 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.728 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.549 г | ~ | |||
| Пролин | 0.787 г | ~ | |||
| Серин | 0.512 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.564 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.142 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.8% | 11.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.961 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.4% | 15.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 185.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.135 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.67 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.285 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.549 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.619 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 1.218 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.615 г | min 16.8 г | 3.7% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.256 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.421 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.863 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.094 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.822 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.138 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов Печень говяжья составляет 133,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».