| Капуста белокочанная | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 550 г |
| Картофель | 800 г |
| Сельдерей | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.3 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 2991 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 4.6% | 3800 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.9% | 18667 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 9.2% | 1938 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 21.3% | 833 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 6.4% | 2755 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 758.9 мкг | 900 мкг | 84.3% | 149.7% | 119 г |
| бета Каротин | 4.565 мг | 5 мг | 91.3% | 162.2% | 110 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 10.1% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 9.2% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 11.91 мг | 500 мг | 2.4% | 4.3% | 4198 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 9.4% | 1880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 19.5% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.108 мкг | 400 мкг | 4.3% | 7.6% | 2338 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.11 мг | 90 мг | 39% | 69.3% | 256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.308 мг | 15 мг | 2.1% | 3.7% | 4870 г |
| Витамин Н, биотин | 0.411 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.4% | 12165 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.6 мкг | 120 мкг | 26.3% | 46.7% | 380 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4838 мг | 20 мг | 7.4% | 13.1% | 1348 г |
| Ниацин | 1.146 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 488.59 мг | 2500 мг | 19.5% | 34.6% | 512 г |
| Кальций, Ca | 42.57 мг | 1000 мг | 4.3% | 7.6% | 2349 г |
| Кремний, Si | 44.276 мг | 30 мг | 147.6% | 262.2% | 68 г |
| Магний, Mg | 37.14 мг | 400 мг | 9.3% | 16.5% | 1077 г |
| Натрий, Na | 55.38 мг | 1300 мг | 4.3% | 7.6% | 2347 г |
| Сера, S | 30.63 мг | 1000 мг | 3.1% | 5.5% | 3265 г |
| Фосфор, P | 69.6 мг | 800 мг | 8.7% | 15.5% | 1149 г |
| Хлор, Cl | 60.96 мг | 2300 мг | 2.7% | 4.8% | 3773 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 671.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 189.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 99.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.084 мг | 18 мг | 6% | 10.7% | 1661 г |
| Йод, I | 6.24 мкг | 150 мкг | 4.2% | 7.5% | 2404 г |
| Кобальт, Co | 4.024 мкг | 10 мкг | 40.2% | 71.4% | 249 г |
| Литий, Li | 36.854 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2136 мг | 2 мг | 10.7% | 19% | 936 г |
| Медь, Cu | 116.76 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 20.8% | 856 г |
| Молибден, Mo | 13.276 мкг | 70 мкг | 19% | 33.7% | 527 г |
| Никель, Ni | 11.189 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 282 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.34 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.1% | 16176 г |
| Стронций, Sr | 21.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.57 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.6% | 11571 г |
| Хром, Cr | 7.13 мкг | 50 мкг | 14.3% | 25.4% | 701 г |
| Цинк, Zn | 0.4568 мг | 12 мг | 3.8% | 6.7% | 2627 г |
| Цирконий, Zr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.6 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.518 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лизин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.954 г | ~ | |||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Глицин | 0.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.269 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.068 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.6% | 13.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.091 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.9% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.541 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.07 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.072 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.035 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеные овощи капуста-морковь-сельдерей-картофель составляет 56,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».