| Шампиньоны (Жарка) | 200 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Жарка) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.6 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 74 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.4 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1120 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 3.1% | 2111 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 16.2% | 412 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 5.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6% | 1111 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.8 мкг | 900 мкг | 11.2% | 7.4% | 893 г |
| Ретинол | 0.096 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 10638 г |
| бета Криптоксантин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.461 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.5% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.267 мг | 1.8 мг | 14.8% | 9.8% | 674 г |
| Витамин В4, холин | 34.57 мг | 500 мг | 6.9% | 4.6% | 1446 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.12 мг | 5 мг | 22.4% | 14.9% | 446 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 2.1% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.83 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.7% | 4069 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.272 мкг | 3 мкг | 9.1% | 6.1% | 1103 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.06 мг | 90 мг | 3.4% | 2.3% | 2941 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.168 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.1% | 5952 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.367 мг | 15 мг | 2.4% | 1.6% | 4087 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 9.785 мкг | 50 мкг | 19.6% | 13% | 511 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.8% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7967 мг | 20 мг | 14% | 9.3% | 715 г |
| Ниацин | 2.159 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.51 мг | 2500 мг | 11.9% | 7.9% | 840 г |
| Кальций, Ca | 48.67 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.3% | 2055 г |
| Кремний, Si | 1.231 мг | 30 мг | 4.1% | 2.7% | 2437 г |
| Магний, Mg | 12.04 мг | 400 мг | 3% | 2% | 3322 г |
| Натрий, Na | 80 мг | 1300 мг | 6.2% | 4.1% | 1625 г |
| Сера, S | 36.37 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.4% | 2750 г |
| Фосфор, P | 85.8 мг | 800 мг | 10.7% | 7.1% | 932 г |
| Хлор, Cl | 140.26 мг | 2300 мг | 6.1% | 4.1% | 1640 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 167.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.367 мг | 18 мг | 2% | 1.3% | 4905 г |
| Йод, I | 11.82 мкг | 150 мкг | 7.9% | 5.3% | 1269 г |
| Кобальт, Co | 7.016 мкг | 10 мкг | 70.2% | 46.7% | 143 г |
| Литий, Li | 0.203 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0726 мг | 2 мг | 3.6% | 2.4% | 2755 г |
| Медь, Cu | 244.65 мкг | 1000 мкг | 24.5% | 16.3% | 409 г |
| Молибден, Mo | 3.315 мкг | 70 мкг | 4.7% | 3.1% | 2112 г |
| Никель, Ni | 0.282 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.499 мкг | 55 мкг | 24.5% | 16.3% | 407 г |
| Стронций, Sr | 12.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.76 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27100 г |
| Хром, Cr | 4.44 мкг | 50 мкг | 8.9% | 5.9% | 1126 г |
| Цинк, Zn | 0.4003 мг | 12 мг | 3.3% | 2.2% | 2998 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.697 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лизин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.998 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.353 г | ~ | |||
| Пролин | 0.153 г | ~ | |||
| Серин | 0.085 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.089 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.9% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.632 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.4% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.093 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.079 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.487 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.271 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.14 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.285 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.311 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.978 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.117 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.09 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.417 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.102 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.053 г | min 16.8 г | 24.1% | 16% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.434 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.309 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.785 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.509 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.173 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибной соус составляет 150,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».