Мой здоровый рацион

Рецепт Пасхальный кулич 2013. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пасхальный кулич 2013

Пшеничная мука, первого сорта 1500 г
Молоко коровье сырое 600 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 330 г
Яичный желток, сырой, свежий 120 г
Яйцо куриное 100 г
Сахар-песок 550 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Дрожжи прессованные (Львівські дріжжі) 130 г
Орех грецкий 290 г
Цукаты 280 г
Яичный белок куриный 130 г
Сахар-песок 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пасхальный кулич 2013".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 334.6 ккал 1684 ккал 19.9% 5.9% 503 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 2.6% 1134 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 6.1% 491 г
Углеводы 51.5 г 219 г 23.5% 7% 425 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3% 1000 г
Вода 25 г 2273 г 1.1% 0.3% 9092 г
Витамины
Витамин А, РЭ 58.4 мкг 900 мкг 6.5% 1.9% 1541 г
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.2% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 2.5% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 1.8% 1698 г
Витамин В4, холин 58.06 мг 500 мг 11.6% 3.5% 861 г
Витамин В5, пантотеновая 0.394 мг 5 мг 7.9% 2.4% 1269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 2.2% 1370 г
Витамин В9, фолаты 21.868 мкг 400 мкг 5.5% 1.6% 1829 г
Витамин В12, кобаламин 0.121 мкг 3 мкг 4% 1.2% 2479 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.2% 15517 г
Витамин D, кальциферол 0.299 мкг 10 мкг 3% 0.9% 3344 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.939 мг 15 мг 6.3% 1.9% 1597 г
Витамин Н, биотин 2.109 мкг 50 мкг 4.2% 1.3% 2371 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.0862 мг 20 мг 10.4% 3.1% 959 г
Макроэлементы
Калий, K 127.31 мг 2500 мг 5.1% 1.5% 1964 г
Кальций, Ca 39.03 мг 1000 мг 3.9% 1.2% 2562 г
Кремний, Si 1.015 мг 30 мг 3.4% 1% 2956 г
Магний, Mg 25.6 мг 400 мг 6.4% 1.9% 1563 г
Натрий, Na 52.16 мг 1300 мг 4% 1.2% 2492 г
Сера, S 51.32 мг 1000 мг 5.1% 1.5% 1949 г
Фосфор, P 91.1 мг 800 мг 11.4% 3.4% 878 г
Хлор, Cl 73.6 мг 2300 мг 3.2% 1% 3125 г
Микроэлементы
Бор, B 25 мкг ~
Ванадий, V 33.84 мкг ~
Железо, Fe 1.077 мг 18 мг 6% 1.8% 1671 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 0.4% 7212 г
Кобальт, Co 1.663 мкг 10 мкг 16.6% 5% 601 г
Марганец, Mn 0.5138 мг 2 мг 25.7% 7.7% 389 г
Медь, Cu 104.69 мкг 1000 мкг 10.5% 3.1% 955 г
Молибден, Mo 6.384 мкг 70 мкг 9.1% 2.7% 1096 г
Селен, Se 4.89 мкг 55 мкг 8.9% 2.7% 1125 г
Фтор, F 48.76 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8203 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 0.9% 3333 г
Цинк, Zn 0.6691 мг 12 мг 5.6% 1.7% 1793 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Пасхальный кулич 2013 составляет 334,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».