| Говядина, спинная часть (толстый край) (Варка без слива) | 800 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 242.4 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 695 г |
| Белки | 24.1 г | 76 г | 31.7% | 13.1% | 315 г |
| Жиры | 15.3 г | 56 г | 27.3% | 11.3% | 366 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Вода | 55.7 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4081 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 3.6% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 93.33 мг | 500 мг | 18.7% | 7.7% | 536 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.692 мг | 5 мг | 13.8% | 5.7% | 723 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.563 мг | 2 мг | 28.2% | 11.6% | 355 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.45 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.4% | 2974 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.467 мкг | 3 мкг | 115.6% | 47.7% | 87 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.25 мг | 90 мг | 1.4% | 0.6% | 7200 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.783 мг | 15 мг | 25.2% | 10.4% | 397 г |
| Витамин Н, биотин | 4.225 мкг | 50 мкг | 8.5% | 3.5% | 1183 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.7741 мг | 20 мг | 53.9% | 22.2% | 186 г |
| Ниацин | 3.798 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.27 мг | 2500 мг | 8.8% | 3.6% | 1135 г |
| Кальций, Ca | 20.51 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4876 г |
| Магний, Mg | 24.48 мг | 400 мг | 6.1% | 2.5% | 1634 г |
| Натрий, Na | 427.04 мг | 1300 мг | 32.8% | 13.5% | 304 г |
| Сера, S | 324.72 мг | 1000 мг | 32.5% | 13.4% | 308 г |
| Фосфор, P | 188 мг | 800 мг | 23.5% | 9.7% | 426 г |
| Хлор, Cl | 681.82 мг | 2300 мг | 29.6% | 12.2% | 337 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.069 мг | 18 мг | 17.1% | 7.1% | 587 г |
| Йод, I | 10.35 мкг | 150 мкг | 6.9% | 2.8% | 1449 г |
| Кобальт, Co | 10.733 мкг | 10 мкг | 107.3% | 44.3% | 93 г |
| Марганец, Mn | 0.1067 мг | 2 мг | 5.3% | 2.2% | 1874 г |
| Медь, Cu | 267.88 мкг | 1000 мкг | 26.8% | 11.1% | 373 г |
| Молибден, Mo | 16.567 мкг | 70 мкг | 23.7% | 9.8% | 423 г |
| Никель, Ni | 12.217 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 100.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 91.75 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 0.9% | 4360 г |
| Хром, Cr | 11.43 мкг | 50 мкг | 22.9% | 9.4% | 437 г |
| Цинк, Zn | 4.5385 мг | 12 мг | 37.8% | 15.6% | 264 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.413 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.273 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.587 г | min 16.8 г | 9.4% | 3.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.58 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.987 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.6% | 14.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.987 г | ~ |
Энергетическая ценность Начинка мясная составляет 242,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».