Мой здоровый рацион

Рецепт гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты гренки

Хлеб пшеничный, батон из муки 1 сорта 70 г
Яйцо перепелиное (Жарка омлет) 30 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 100 г
Сосиски, молочные 100 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.7 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 691 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 5.7% 724 г
Жиры 17.2 г 56 г 30.7% 12.6% 326 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 2.2% 1872 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.6% 2500 г
Вода 57.9 г 2273 г 2.5% 1% 3926 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.7 мкг 900 мкг 17.9% 7.3% 560 г
Ретинол 0.14 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 3.5% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.276 мг 1.8 мг 15.3% 6.3% 652 г
Витамин В4, холин 130.88 мг 500 мг 26.2% 10.8% 382 г
Витамин В5, пантотеновая 0.422 мг 5 мг 8.4% 3.4% 1185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 1.2% 3509 г
Витамин В9, фолаты 2.818 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 14194 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 2.3% 1775 г
Витамин D, кальциферол 0.799 мкг 10 мкг 8% 3.3% 1252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.773 мг 15 мг 5.2% 2.1% 1940 г
Витамин Н, биотин 6.558 мкг 50 мкг 13.1% 5.4% 762 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.7045 мг 20 мг 18.5% 7.6% 540 г
Ниацин 1.199 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.51 мг 2500 мг 6.5% 2.7% 1529 г
Кальций, Ca 41.27 мг 1000 мг 4.1% 1.7% 2423 г
Магний, Mg 21.23 мг 400 мг 5.3% 2.2% 1884 г
Натрий, Na 443.38 мг 1300 мг 34.1% 14% 293 г
Сера, S 105.45 мг 1000 мг 10.5% 4.3% 948 г
Фосфор, P 157.4 мг 800 мг 19.7% 8.1% 508 г
Хлор, Cl 64.97 мг 2300 мг 2.8% 1.1% 3540 г
Микроэлементы
Бор, B 10.9 мкг ~
Ванадий, V 15 мкг ~
Железо, Fe 2.175 мг 18 мг 12.1% 5% 828 г
Йод, I 7.22 мкг 150 мкг 4.8% 2% 2078 г
Кобальт, Co 4.61 мкг 10 мкг 46.1% 18.9% 217 г
Марганец, Mn 0.0123 мг 2 мг 0.6% 0.2% 16260 г
Медь, Cu 37.66 мкг 1000 мкг 3.8% 1.6% 2655 г
Молибден, Mo 2.143 мкг 70 мкг 3.1% 1.3% 3266 г
Селен, Se 11.656 мкг 55 мкг 21.2% 8.7% 472 г
Фтор, F 21.15 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18913 г
Хром, Cr 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 2.2% 1880 г
Цинк, Zn 0.3604 мг 12 мг 3% 1.2% 3330 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.795 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.512 г ~
Валин 0.54 г ~
Гистидин* 0.236 г ~
Изолейцин 0.432 г ~
Лейцин 0.698 г ~
Лизин 0.652 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.38 г ~
Треонин 0.374 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.393 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.7 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.502 г ~
Аспарагиновая кислота 0.824 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.382 г ~
Глутаминовая кислота 1.289 г ~
Пролин 0.343 г ~
Серин 0.529 г ~
Тирозин 0.308 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 271.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.891 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.406 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.153 г min 16.8 г 12.8% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.199 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.083 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.655 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.45 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность гренки составляет 243,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».