Мой здоровый рацион

Рецепт Гороховая каша с беконом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гороховая каша с беконом

Горох, зерно цельное (Приготовление пюре) 300 г
Вода 900 г
Бекон, жареный на сковороде 150 г
Морковь (Жарка) 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховая каша с беконом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.7 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1223 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 7.9% 916 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 8.8% 824 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 3.5% 2086 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 9.1% 800 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.3% 3266 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.2 мкг 900 мкг 17.2% 12.5% 580 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.818 мг 5 мг 16.4% 11.9% 611 г
Витамин В1, тиамин 0.16 мг 1.5 мг 10.7% 7.8% 938 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.3% 3103 г
Витамин В4, холин 53.94 мг 500 мг 10.8% 7.8% 927 г
Витамин В5, пантотеновая 0.507 мг 5 мг 10.1% 7.3% 986 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 3.6% 2041 г
Витамин В9, фолаты 0.411 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 97324 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 3% 2459 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 11236 г
Витамин D3, холекальциферол 0.045 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.248 мг 15 мг 1.7% 1.2% 6048 г
бета Токоферол 0.131 мг ~
гамма Токоферол 0.058 мг ~
Витамин Н, биотин 4.078 мкг 50 мкг 8.2% 6% 1226 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.3696 мг 20 мг 11.8% 8.6% 844 г
Ниацин 0.439 мг ~
Бетаин 0.905 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.11 мг 2500 мг 9.9% 7.2% 1008 г
Кальций, Ca 31.5 мг 1000 мг 3.2% 2.3% 3175 г
Кремний, Si 19.768 мг 30 мг 65.9% 47.9% 152 г
Магний, Mg 30.33 мг 400 мг 7.6% 5.5% 1319 г
Натрий, Na 197.74 мг 1300 мг 15.2% 11% 657 г
Сера, S 79.52 мг 1000 мг 8% 5.8% 1258 г
Фосфор, P 117.8 мг 800 мг 14.7% 10.7% 679 г
Хлор, Cl 35.37 мг 2300 мг 1.5% 1.1% 6503 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 278.7 мкг ~
Бор, B 159.4 мкг ~
Ванадий, V 39.53 мкг ~
Железо, Fe 1.64 мг 18 мг 9.1% 6.6% 1098 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 20833 г
Кобальт, Co 2.99 мкг 10 мкг 29.9% 21.7% 334 г
Литий, Li 0.425 мкг ~
Марганец, Mn 0.3974 мг 2 мг 19.9% 14.5% 503 г
Медь, Cu 182.43 мкг 1000 мкг 18.2% 13.2% 548 г
Молибден, Mo 20.746 мкг 70 мкг 29.6% 21.5% 337 г
Никель, Ni 53.897 мкг ~
Олово, Sn 3.51 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 7.929 мкг 55 мкг 14.4% 10.5% 694 г
Стронций, Sr 17.96 мкг ~
Титан, Ti 39.25 мкг ~
Фтор, F 77.55 мкг 4000 мкг 1.9% 1.4% 5158 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 3.1% 2315 г
Цинк, Zn 1.0722 мг 12 мг 8.9% 6.5% 1119 г
Цирконий, Zr 2.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.947 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.612 г ~
Валин 0.423 г ~
Гистидин* 0.26 г ~
Изолейцин 0.428 г ~
Лейцин 0.688 г ~
Лизин 0.69 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.359 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.388 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.385 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.426 г ~
Аспарагиновая кислота 0.867 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.388 г ~
Глутаминовая кислота 1.313 г ~
Пролин 0.305 г ~
Серин 0.351 г ~
Тирозин 0.308 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.061 г от 0.9 до 3.7 г 6.8% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.867 г от 4.7 до 16.8 г 18.4% 13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.177 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.98 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.111 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.056 г ~
12:0 Лауриновая 0.072 г ~
14:0 Миристиновая 0.283 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.632 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.644 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.612 г min 16.8 г 15.5% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.361 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.591 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.979 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.824 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.586 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.025 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность Гороховая каша с беконом составляет 137,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок