| Хек | 720 г |
| Лук репчатый | 143 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Кукурузный крахмал | 50 г |
| Панировочные сухари | 44 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.4 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1539 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 16% | 571 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 3.9% | 2333 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 3.5% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3076 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.1 мкг | 900 мкг | 2.2% | 2% | 4478 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 8.5% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 5.8% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 13.99 мг | 500 мг | 2.8% | 2.6% | 3574 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 1.9% | 4854 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 4.7% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.728 мкг | 400 мкг | 4.2% | 3.8% | 2391 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.757 мкг | 3 мкг | 58.6% | 53.6% | 171 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.78 мг | 90 мг | 2% | 1.8% | 5056 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.182 мкг | 10 мкг | 11.8% | 10.8% | 846 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.348 мг | 15 мг | 2.3% | 2.1% | 4310 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.846 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3.4% | 2709 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.048 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 3.6141 мг | 20 мг | 18.1% | 16.5% | 553 г |
| Ниацин | 0.967 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.63 мг | 2500 мг | 11.2% | 10.2% | 891 г |
| Кальций, Ca | 37.42 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.4% | 2672 г |
| Кремний, Si | 0.71 мг | 30 мг | 2.4% | 2.2% | 4225 г |
| Магний, Mg | 29.54 мг | 400 мг | 7.4% | 6.8% | 1354 г |
| Натрий, Na | 94.32 мг | 1300 мг | 7.3% | 6.7% | 1378 г |
| Сера, S | 166.93 мг | 1000 мг | 16.7% | 15.3% | 599 г |
| Фосфор, P | 197.6 мг | 800 мг | 24.7% | 22.6% | 405 г |
| Хлор, Cl | 129.27 мг | 2300 мг | 5.6% | 5.1% | 1779 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.973 мг | 18 мг | 5.4% | 4.9% | 1850 г |
| Йод, I | 115.82 мкг | 150 мкг | 77.2% | 70.6% | 130 г |
| Кобальт, Co | 15.506 мкг | 10 мкг | 155.1% | 141.8% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.1627 мг | 2 мг | 8.1% | 7.4% | 1229 г |
| Медь, Cu | 126.34 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 11.5% | 792 г |
| Молибден, Mo | 3.158 мкг | 70 мкг | 4.5% | 4.1% | 2217 г |
| Никель, Ni | 5.431 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.835 мкг | 55 мкг | 5.2% | 4.8% | 1940 г |
| Фтор, F | 507.63 мкг | 4000 мкг | 12.7% | 11.6% | 788 г |
| Хром, Cr | 39.81 мкг | 50 мкг | 79.6% | 72.8% | 126 г |
| Цинк, Zn | 0.8857 мг | 12 мг | 7.4% | 6.8% | 1355 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.767 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.858 г | ~ | |||
| Валин | 0.733 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.525 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.595 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.954 г | ~ | |||
| Лизин | 1.159 г | ~ | |||
| Метионин | 0.397 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.639 г | ~ | |||
| Треонин | 0.555 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.524 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.831 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.88 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.37 г | ~ | |||
| Глицин | 0.534 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.837 г | ~ | |||
| Пролин | 0.684 г | ~ | |||
| Серин | 0.529 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.353 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.307 г | от 0.9 до 3.7 г | 34.1% | 31.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.202 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.35 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.641 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.403 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.167 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.713 г | min 16.8 г | 4.2% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.491 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.081 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.474 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.272 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш рыбный из хека составляет 109,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».