| Говядина, лопаточная часть (заплечная) | 1000 г |
| Горчица столовая | 100 г |
| Чеснок луковица | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.6 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1224 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 17.3% | 420 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 8.2% | 889 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.7% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3161 г |
| Органические кислоты | 11.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 7.9% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 62.22 мг | 500 мг | 12.4% | 9% | 804 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.46 мг | 5 мг | 9.2% | 6.7% | 1087 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.372 мг | 2 мг | 18.6% | 13.5% | 538 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.474 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.4% | 5352 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.281 мкг | 3 мкг | 76% | 55.2% | 132 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 25714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.625 мг | 15 мг | 4.2% | 3.1% | 2400 г |
| Витамин Н, биотин | 2.632 мкг | 50 мкг | 5.3% | 3.9% | 1900 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1916 мг | 20 мг | 36% | 26.2% | 278 г |
| Ниацин | 4.165 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.89 мг | 2500 мг | 12.6% | 9.2% | 796 г |
| Кальций, Ca | 23.91 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4182 г |
| Магний, Mg | 31.09 мг | 400 мг | 7.8% | 5.7% | 1287 г |
| Натрий, Na | 60.25 мг | 1300 мг | 4.6% | 3.3% | 2158 г |
| Сера, S | 202.27 мг | 1000 мг | 20.2% | 14.7% | 494 г |
| Фосфор, P | 187.3 мг | 800 мг | 23.4% | 17% | 427 г |
| Хлор, Cl | 223.39 мг | 2300 мг | 9.7% | 7% | 1030 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.377 мг | 18 мг | 18.8% | 13.7% | 533 г |
| Йод, I | 6.63 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3.2% | 2262 г |
| Кобальт, Co | 6.5 мкг | 10 мкг | 65% | 47.2% | 154 г |
| Марганец, Mn | 0.0598 мг | 2 мг | 3% | 2.2% | 3344 г |
| Медь, Cu | 164.98 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 12% | 606 г |
| Молибден, Mo | 10.491 мкг | 70 мкг | 15% | 10.9% | 667 г |
| Никель, Ni | 7.544 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 66.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.498 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.7% | 11044 г |
| Фтор, F | 55.26 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1% | 7239 г |
| Хром, Cr | 7.19 мкг | 50 мкг | 14.4% | 10.5% | 695 г |
| Цинк, Zn | 2.8796 мг | 12 мг | 24% | 17.4% | 417 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.175 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина "В рукаве" составляет 137,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».