Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадка

Какао-порошок 25 г
Молоко, сухое, цельное, без доб витамина D 20 г
Кофе натуральный, молотый 25 г
fitparad 5 г
Способ приготовления

напоминает по вкусу черный, но кушать его нужно холодным, а хранить следует в морозилке. Худеть надо вкусно! Сам процесс приготовления занимает всего пять минут. Труднее всего дождаться, когда масса застынет в морозилке, поэтому делать лакомство лучше вечером, чтобы утром побаловать себя чашечкой чая с шоколадкой. 
В турке или стакане для блендера смешиваем растолченный сахарозаменитель, сухое молоко, какао и кофе. Последний добавляется для специфического черного цвета плитки, но можно обойтись и без кофе, тогда шоколад получается светло-коричневый. Добавляем в смесь жидкое молоко и взбиваем блендером, чтобы не было комочков. Если сухое молоко не растворилось полностью, то плитка будет с белыми хрустящими крупинками. 
В силиконовую формочку выливаем смесь и ставим в морозилку на ночь. Утром переворачиваем форму в тарелку и разрезаем плитку ножом. Подавать нужно сразу, чтобы шоколадка не растаяла. Приятного чаепития!

http://bonlady.ru/eda/recepty/recepty-po-dyukanu-shokolad-dlya-hudeyuschih/

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 295.7 ккал 1684 ккал 17.6% 6% 569 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 8.8% 384 г
Жиры 16.9 г 56 г 30.2% 10.2% 331 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 2.3% 1450 г
Пищевые волокна 16 г 20 г 80% 27.1% 125 г
Вода 4.7 г 2273 г 0.2% 0.1% 48362 г
Органические кислоты 4.4 г ~
Зола 5.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.8 мкг 900 мкг 7.8% 2.6% 1289 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.1% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 3% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.455 мг 1.8 мг 25.3% 8.6% 396 г
Витамин В4, холин 31.31 мг 500 мг 6.3% 2.1% 1597 г
Витамин В5, пантотеновая 0.606 мг 5 мг 12.1% 4.1% 825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 1.4% 2469 г
Витамин В9, фолаты 9.867 мкг 400 мкг 2.5% 0.8% 4054 г
Витамин В12, кобаламин 0.867 мкг 3 мкг 28.9% 9.8% 346 г
Витамин C, аскорбиновая 2.29 мг 90 мг 2.5% 0.8% 3930 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 0.4% 7519 г
Витамин D3, холекальциферол 0.133 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.255 мг 15 мг 1.7% 0.6% 5882 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 8.8747 мг 20 мг 44.4% 15% 225 г
Ниацин 6.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1391 мг 2500 мг 55.6% 18.8% 180 г
Кальций, Ca 334.87 мг 1000 мг 33.5% 11.3% 299 г
Магний, Mg 231 мг 400 мг 57.8% 19.5% 173 г
Натрий, Na 103.93 мг 1300 мг 8% 2.7% 1251 г
Фосфор, P 491.3 мг 800 мг 61.4% 20.8% 163 г
Микроэлементы
Железо, Fe 9.225 мг 18 мг 51.3% 17.3% 195 г
Марганец, Mn 0.0107 мг 2 мг 0.5% 0.2% 18692 г
Медь, Cu 21.33 мкг 1000 мкг 2.1% 0.7% 4688 г
Селен, Se 4.347 мкг 55 мкг 7.9% 2.7% 1265 г
Цинк, Zn 0.8907 мг 12 мг 7.4% 2.5% 1347 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.733 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.254 г ~
Валин 0.47 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.425 г ~
Лейцин 0.688 г ~
Лизин 0.557 г ~
Метионин 0.176 г ~
Треонин 0.317 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.339 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.242 г ~
Аспарагиновая кислота 0.533 г ~
Глицин 0.149 г ~
Глутаминовая кислота 1.47 г ~
Пролин 0.68 г ~
Серин 0.382 г ~
Тирозин 0.339 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.231 г ~
6:0 Капроновая 0.064 г ~
8:0 Каприловая 0.072 г ~
10:0 Каприновая 0.159 г ~
12:0 Лауриновая 0.164 г ~
14:0 Миристиновая 0.752 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.761 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.113 г min 16.8 г 12.6% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.319 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.651 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.177 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.123 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Шоколадка составляет 295,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».