| Гречневая крупа ядрица | 170 г |
| Творог нежирный 0,6% | 200 г |
| Кефир 1% | 200 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 64 г |
Крупеник готовится на основе гречневой каши, поэтому сперва нужно ее отварить. В немного остывшую гречневую кашу добавьте творог, кефир, яйца, сахарозаменитель и соль и хорошо перемешайте. Выложите эту массу в форму для запекания, смажьте сверху кефиром и поставьте в разогретую до 180С духовку на 30-40 минут — до легкого зарумянивания запеканки. Есть творожно-гречневую запеканку можно как в горячем, так и в холодном виде. http://health-diet.ru/people/user/141581/blog/110477/
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.9 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1239 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 12.1% | 608 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Углеводы | 17.9 г | 219 г | 8.2% | 6% | 1223 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 11.4% | 645 г |
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 2.1% | 3585 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.7 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 24324 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 7% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.25 мг | 1.8 мг | 13.9% | 10.2% | 720 г |
| Витамин В4, холин | 17.67 мг | 500 мг | 3.5% | 2.6% | 2830 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.193 мг | 5 мг | 3.9% | 2.9% | 2591 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 7% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.997 мкг | 400 мкг | 6% | 4.4% | 1667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.556 мкг | 3 мкг | 18.5% | 13.6% | 540 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.217 мг | 15 мг | 1.4% | 1% | 6912 г |
| Витамин Н, биотин | 3.134 мкг | 50 мкг | 6.3% | 4.6% | 1595 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8153 мг | 20 мг | 19.1% | 14.1% | 524 г |
| Ниацин | 1.317 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.11 мг | 2500 мг | 8.1% | 6% | 1237 г |
| Кальций, Ca | 82.87 мг | 1000 мг | 8.3% | 6.1% | 1207 г |
| Кремний, Si | 21.927 мг | 30 мг | 73.1% | 53.8% | 137 г |
| Магний, Mg | 67.16 мг | 400 мг | 16.8% | 12.4% | 596 г |
| Натрий, Na | 50.01 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.8% | 2599 г |
| Сера, S | 122.18 мг | 1000 мг | 12.2% | 9% | 818 г |
| Фосфор, P | 172.3 мг | 800 мг | 21.5% | 15.8% | 464 г |
| Хлор, Cl | 98.12 мг | 2300 мг | 4.3% | 3.2% | 2344 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 94.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.956 мг | 18 мг | 10.9% | 8% | 920 г |
| Йод, I | 4.47 мкг | 150 мкг | 3% | 2.2% | 3356 г |
| Кобальт, Co | 1.896 мкг | 10 мкг | 19% | 14% | 527 г |
| Марганец, Mn | 0.4287 мг | 2 мг | 21.4% | 15.7% | 467 г |
| Медь, Cu | 200.84 мкг | 1000 мкг | 20.1% | 14.8% | 498 г |
| Молибден, Mo | 13.764 мкг | 70 мкг | 19.7% | 14.5% | 509 г |
| Никель, Ni | 2.734 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.438 мкг | 55 мкг | 22.6% | 16.6% | 442 г |
| Титан, Ti | 8.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.79 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17552 г |
| Хром, Cr | 2.03 мкг | 50 мкг | 4.1% | 3% | 2463 г |
| Цинк, Zn | 0.8218 мг | 12 мг | 6.8% | 5% | 1460 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.997 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.446 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.624 г | ~ | |||
| Валин | 0.55 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.285 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.507 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.886 г | ~ | |||
| Лизин | 0.675 г | ~ | |||
| Метионин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.431 г | ~ | |||
| Треонин | 0.412 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.524 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.978 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.271 г | ~ | |||
| Аланин | 0.368 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.719 г | ~ | |||
| Глицин | 0.318 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.817 г | ~ | |||
| Пролин | 0.829 г | ~ | |||
| Серин | 0.504 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.453 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.535 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.306 г | min 16.8 г | 1.8% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.311 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Творожно-гречневая запеканка составляет 135,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».