Мой здоровый рацион

Рецепт Мойва под маринадом тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мойва под маринадом тушеная

Мойва весенняя (Тушение) 800 г
Лук репчатый (Варка без слива) 330 г
Перец сладкий (Варка без слива) 150 г
Морковь, красная (Варка без слива) 150 г
Вода 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец сладкий 5 г
Чеснок, порошок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мойва под маринадом тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1545 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 13% 704 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 8.7% 1057 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.9% 4761 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.8% 1176 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 3% 3039 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 361.1 мкг 900 мкг 40.1% 36.8% 249 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 1.971 мг 5 мг 39.4% 36.1% 254 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 6.7% 1364 г
Витамин В4, холин 0.34 мг 500 мг 0.1% 0.1% 147059 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 1.4% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 10.9% 840 г
Витамин В9, фолаты 20.107 мкг 400 мкг 5% 4.6% 1989 г
Витамин C, аскорбиновая 15.46 мг 90 мг 17.2% 15.8% 582 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.896 мг 15 мг 6% 5.5% 1674 г
Витамин Н, биотин 0.395 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12658 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.3561 мг 20 мг 16.8% 15.4% 596 г
Ниацин 0.857 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.02 мг 2500 мг 13.2% 12.1% 755 г
Кальций, Ca 41.14 мг 1000 мг 4.1% 3.8% 2431 г
Магний, Mg 34.39 мг 400 мг 8.6% 7.9% 1163 г
Натрий, Na 250.11 мг 1300 мг 19.2% 17.6% 520 г
Сера, S 137.14 мг 1000 мг 13.7% 12.6% 729 г
Фосфор, P 220.9 мг 800 мг 27.6% 25.3% 362 г
Хлор, Cl 447.72 мг 2300 мг 19.5% 17.9% 514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 184.1 мкг ~
Бор, B 67.3 мкг ~
Железо, Fe 0.783 мг 18 мг 4.4% 4% 2299 г
Йод, I 41.83 мкг 150 мкг 27.9% 25.6% 359 г
Кобальт, Co 8.291 мкг 10 мкг 82.9% 76.1% 121 г
Литий, Li 0.918 мкг ~
Марганец, Mn 0.1246 мг 2 мг 6.2% 5.7% 1605 г
Медь, Cu 205.87 мкг 1000 мкг 20.6% 18.9% 486 г
Молибден, Mo 3.827 мкг 70 мкг 5.5% 5% 1829 г
Никель, Ni 5.908 мкг ~
Рубидий, Rb 160.3 мкг ~
Селен, Se 0.137 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 40146 г
Фтор, F 366.56 мкг 4000 мкг 9.2% 8.4% 1091 г
Хром, Cr 45.57 мкг 50 мкг 91.1% 83.6% 110 г
Цинк, Zn 1.1862 мг 12 мг 9.9% 9.1% 1012 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.755 г ~
Валин 0.557 г ~
Гистидин* 0.278 г ~
Изолейцин 0.486 г ~
Лейцин 1.089 г ~
Лизин 0.92 г ~
Метионин 0.34 г ~
Метионин + Цистеин 0.483 г ~
Треонин 0.518 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.478 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.897 г ~
Заменимые аминокислоты 0.314 г ~
Аланин 0.674 г ~
Аспарагиновая кислота 1.034 г ~
Глицин 0.601 г ~
Глутаминовая кислота 1.239 г ~
Пролин 0.413 г ~
Серин 0.482 г ~
Тирозин 0.423 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 71.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.98 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.041 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.539 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.523 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.931 г min 16.8 г 17.4% 16%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.661 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.335 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.939 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.996 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.85 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.05 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.065 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.318 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.025 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.302 г ~

Энергетическая ценность Мойва под маринадом тушеная составляет 109 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».