Мой здоровый рацион

Рецепт помидорки с моцарелкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты помидорки с моцарелкой

Помидоры (томаты), грунтовые 300 г
Сыр, моцарелла, из обезжиренного молока 100 г
Базилик, свежий 20 г
Масло оливковое 10 г
Винный уксус (3%) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "помидорки с моцарелкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.7 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1741 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 8.9% 1169 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 11.3% 918 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.7% 6441 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.2% 2000 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 3.7% 2799 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.1 мкг 900 мкг 14.8% 15.3% 676 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.706 мг 5 мг 14.1% 14.6% 708 г
бета Криптоксантин 2.115 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 259.77 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 5.8% 1782 г
Витамин В4, холин 8.69 мг 500 мг 1.7% 1.8% 5754 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 4.1% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 4.8% 2174 г
Витамин В9, фолаты 12.782 мкг 400 мкг 3.2% 3.3% 3129 г
Витамин В12, кобаламин 0.189 мкг 3 мкг 6.3% 6.5% 1587 г
Витамин C, аскорбиновая 18.07 мг 90 мг 20.1% 20.8% 498 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 0.7% 14493 г
Витамин D3, холекальциферол 0.069 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.83 мг 15 мг 5.5% 5.7% 1807 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.828 мкг 50 мкг 1.7% 1.8% 6039 г
Витамин К, филлохинон 24.9 мкг 120 мкг 20.8% 21.5% 482 г
Витамин РР, НЭ 0.5484 мг 20 мг 2.7% 2.8% 3647 г
Ниацин 0.345 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.87 мг 2500 мг 9.3% 9.6% 1074 г
Кальций, Ca 197.61 мг 1000 мг 19.8% 20.5% 506 г
Магний, Mg 22.03 мг 400 мг 5.5% 5.7% 1816 г
Натрий, Na 144.56 мг 1300 мг 11.1% 11.5% 899 г
Сера, S 8.28 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 12077 г
Фосфор, P 127 мг 800 мг 15.9% 16.4% 630 г
Хлор, Cl 39.31 мг 2300 мг 1.7% 1.8% 5851 г
Микроэлементы
Бор, B 79.3 мкг ~
Железо, Fe 0.826 мг 18 мг 4.6% 4.8% 2179 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 10870 г
Кобальт, Co 4.138 мкг 10 мкг 41.4% 42.8% 242 г
Марганец, Mn 0.1516 мг 2 мг 7.6% 7.9% 1319 г
Медь, Cu 99.31 мкг 1000 мкг 9.9% 10.2% 1007 г
Молибден, Mo 4.828 мкг 70 мкг 6.9% 7.1% 1450 г
Никель, Ni 8.966 мкг ~
Рубидий, Rb 105.5 мкг ~
Селен, Se 3.6 мкг 55 мкг 6.5% 6.7% 1528 г
Фтор, F 13.79 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29007 г
Хром, Cr 3.45 мкг 50 мкг 6.9% 7.1% 1449 г
Цинк, Zn 0.8097 мг 12 мг 6.7% 6.9% 1482 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.207 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.261 г ~
Валин 0.371 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.29 г ~
Лейцин 0.577 г ~
Лизин 0.599 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.237 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.314 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.561 г ~
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.513 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 1.672 г ~
Пролин 0.592 г ~
Серин 0.348 г ~
Тирозин 0.343 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.299 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.119 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.058 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.367 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.414 г ~
18:0 Стеариновая 0.503 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.579 г min 16.8 г 15.4% 15.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.387 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.405 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.356 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность помидорки с моцарелкой составляет 96,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов