Мой здоровый рацион

Рецепт Аджап. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Аджап

Свинина мясная (Жарка мелким куском) 300 г
Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) 130 г
Лук репчатый (Жарка) 270 г
Морковь, красная (Жарка) 155 г
Перец сладкий (Жарка) 230 г
Картофель (Жарка) 290 г
Баклажаны (Жарка) 220 г
Масло подсолнечное 55 г
Томатное пюре. Консервы 35 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Сахар песок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аджап".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 930 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 5% 1101 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 13.3% 415 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 2% 2808 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.8% 952 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.6% 3454 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 282.4 мкг 900 мкг 31.4% 17.3% 319 г
бета Каротин 1.695 мг 5 мг 33.9% 18.7% 295 г
Витамин В1, тиамин 0.174 мг 1.5 мг 11.6% 6.4% 862 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 2.9% 1935 г
Витамин В4, холин 27.08 мг 500 мг 5.4% 3% 1846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.303 мг 5 мг 6.1% 3.4% 1650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.328 мг 2 мг 16.4% 9.1% 610 г
Витамин В9, фолаты 11.988 мкг 400 мкг 3% 1.7% 3337 г
Витамин C, аскорбиновая 26.2 мг 90 мг 29.1% 16.1% 344 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.426 мг 15 мг 16.2% 9% 618 г
Витамин Н, биотин 0.306 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 16340 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.8% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.1342 мг 20 мг 15.7% 8.7% 638 г
Ниацин 1.575 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350.36 мг 2500 мг 14% 7.7% 714 г
Кальций, Ca 20.1 мг 1000 мг 2% 1.1% 4975 г
Магний, Mg 25.62 мг 400 мг 6.4% 3.5% 1561 г
Натрий, Na 285.04 мг 1300 мг 21.9% 12.1% 456 г
Сера, S 50.52 мг 1000 мг 5.1% 2.8% 1979 г
Фосфор, P 101.1 мг 800 мг 12.6% 7% 791 г
Хлор, Cl 434.72 мг 2300 мг 18.9% 10.4% 529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 492.7 мкг ~
Бор, B 91.8 мкг ~
Ванадий, V 36.28 мкг ~
Железо, Fe 1.195 мг 18 мг 6.6% 3.6% 1506 г
Йод, I 2.99 мкг 150 мкг 2% 1.1% 5017 г
Кобальт, Co 3.51 мкг 10 мкг 35.1% 19.4% 285 г
Литий, Li 19.53 мкг ~
Марганец, Mn 0.1371 мг 2 мг 6.9% 3.8% 1459 г
Медь, Cu 92.65 мкг 1000 мкг 9.3% 5.1% 1079 г
Молибден, Mo 5.953 мкг 70 мкг 8.5% 4.7% 1176 г
Никель, Ni 3.24 мкг ~
Олово, Sn 22.17 мкг ~
Рубидий, Rb 229.7 мкг ~
Селен, Se 0.086 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 63953 г
Фтор, F 24.48 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16340 г
Хром, Cr 4.36 мкг 50 мкг 8.7% 4.8% 1147 г
Цинк, Zn 0.5639 мг 12 мг 4.7% 2.6% 2128 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.664 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.348 г ~
Аргинин* 0.299 г ~
Валин 0.263 г ~
Гистидин* 0.161 г ~
Изолейцин 0.225 г ~
Лейцин 0.327 г ~
Лизин 0.374 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.209 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.366 г ~
Заменимые аминокислоты 0.652 г ~
Аланин 0.25 г ~
Аспарагиновая кислота 0.459 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.223 г ~
Глутаминовая кислота 0.74 г ~
Пролин 0.208 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.172 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.236 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.109 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.153 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 1.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.014 г min 16.8 г 29.8% 16.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.281 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.594 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.698 г от 11.2 до 20.6 г 33% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.607 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Аджап составляет 181 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».