| Минтай (Варка) | 167 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1754 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 29.1% | 358 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 2.2% | 4667 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2914 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.5 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.1% | 9474 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 6.1% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 5.6% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 86.65 мг | 500 мг | 17.3% | 18% | 577 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 4.4% | 2404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 4.3% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.718 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.2% | 55710 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.172 мкг | 3 мкг | 72.4% | 75.4% | 138 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.22 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 40909 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.267 мкг | 10 мкг | 2.7% | 2.8% | 3745 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 2.8% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.717 мг | 20 мг | 23.6% | 24.6% | 424 г |
| Ниацин | 1.333 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.39 мг | 2500 мг | 13.5% | 14.1% | 739 г |
| Кальций, Ca | 41.6 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.4% | 2404 г |
| Магний, Mg | 51.56 мг | 400 мг | 12.9% | 13.4% | 776 г |
| Натрий, Na | 23.44 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.9% | 5546 г |
| Сера, S | 226.62 мг | 1000 мг | 22.7% | 23.6% | 441 г |
| Фосфор, P | 246.1 мг | 800 мг | 30.8% | 32.1% | 325 г |
| Хлор, Cl | 96.68 мг | 2300 мг | 4.2% | 4.4% | 2379 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.809 мг | 18 мг | 4.5% | 4.7% | 2225 г |
| Йод, I | 113.6 мкг | 150 мкг | 75.7% | 78.9% | 132 г |
| Кобальт, Co | 15.162 мкг | 10 мкг | 151.6% | 157.9% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.0709 мг | 2 мг | 3.5% | 3.6% | 2821 г |
| Медь, Cu | 149.13 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 15.5% | 671 г |
| Молибден, Mo | 2.578 мкг | 70 мкг | 3.7% | 3.9% | 2715 г |
| Никель, Ni | 4.512 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.868 мкг | 55 мкг | 34.3% | 35.7% | 291 г |
| Фтор, F | 451.19 мкг | 4000 мкг | 11.3% | 11.8% | 887 г |
| Хром, Cr | 35.45 мкг | 50 мкг | 70.9% | 73.9% | 141 г |
| Цинк, Zn | 1.2847 мг | 12 мг | 10.7% | 11.1% | 934 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.465 г | ~ | |||
| Валин | 1.318 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.586 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.611 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.904 г | ~ | |||
| Лизин | 2.637 г | ~ | |||
| Метионин | 0.879 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.099 г | ~ | |||
| Треонин | 1.318 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.293 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.904 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.318 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.758 г | ~ | |||
| Глицин | 1.172 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.904 г | ~ | |||
| Пролин | 0.879 г | ~ | |||
| Серин | 1.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.879 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.267 г | от 0.9 до 3.7 г | 29.7% | 30.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.293 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.2% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.267 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.213 г | min 16.8 г | 1.3% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.547 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.264 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.278 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай на пару составляет 96 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».