| Нут (Приготовление пюре) | 1145 г |
| Кунжут, семя | 120 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Чеснок луковица | 54 г |
| Лимонный сок, необработанный | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 315.1 ккал | 1684 ккал | 18.7% | 5.9% | 534 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 7.7% | 413 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 5.4% | 589 г |
| Углеводы | 38 г | 219 г | 17.4% | 5.5% | 576 г |
| Пищевые волокна | 8.6 г | 20 г | 43% | 13.6% | 233 г |
| Вода | 18.3 г | 2273 г | 0.8% | 0.3% | 12421 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.9 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.4% | 6977 г |
| бета Каротин | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 0.4% | 7143 г |
| бета Криптоксантин | 0.15 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.563 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.154 мг | 1.5 мг | 10.3% | 3.3% | 974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 1.13 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 44248 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 17241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% | 0.4% | 7692 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.872 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 45872 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.86 мг | 90 мг | 2.1% | 0.7% | 4839 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.407 мг | 15 мг | 2.7% | 0.9% | 3686 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.9851 мг | 20 мг | 19.9% | 6.3% | 502 г |
| Ниацин | 0.409 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 816.41 мг | 2500 мг | 32.7% | 10.4% | 306 г |
| Кальций, Ca | 301.23 мг | 1000 мг | 30.1% | 9.6% | 332 г |
| Кремний, Si | 79.084 мг | 30 мг | 263.6% | 83.7% | 38 г |
| Магний, Mg | 156.25 мг | 400 мг | 39.1% | 12.4% | 256 г |
| Натрий, Na | 68.14 мг | 1300 мг | 5.2% | 1.7% | 1908 г |
| Сера, S | 170.2 мг | 1000 мг | 17% | 5.4% | 588 г |
| Фосфор, P | 431.8 мг | 800 мг | 54% | 17.1% | 185 г |
| Хлор, Cl | 44.2 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.6% | 5204 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 464.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.679 мг | 18 мг | 20.4% | 6.5% | 489 г |
| Йод, I | 3.29 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.7% | 4559 г |
| Кобальт, Co | 8.531 мкг | 10 мкг | 85.3% | 27.1% | 117 г |
| Марганец, Mn | 1.8729 мг | 2 мг | 93.6% | 29.7% | 107 г |
| Медь, Cu | 573.21 мкг | 1000 мкг | 57.3% | 18.2% | 174 г |
| Молибден, Mo | 51.748 мкг | 70 мкг | 73.9% | 23.5% | 135 г |
| Никель, Ni | 177.423 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.078 мкг | 55 мкг | 45.6% | 14.5% | 219 г |
| Титан, Ti | 195.99 мкг | ~ | |||
| Цинк, Zn | 2.5017 мг | 12 мг | 20.8% | 6.6% | 480 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.484 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.171 г | ~ | |||
| Валин | 0.08 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.161 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.125 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.356 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.085 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 12.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 20.42 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.573 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.236 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.762 г | min 16.8 г | 16.4% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.722 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.948 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.4% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.946 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 315,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».