| Свинина, жирная, окорок (Тушение) | 1500 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 408.8 ккал | 1684 ккал | 24.3% | 5.9% | 412 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 5.9% | 413 г |
| Жиры | 37.2 г | 56 г | 66.4% | 16.2% | 151 г |
| Вода | 48.1 г | 2273 г | 2.1% | 0.5% | 4726 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.388 мг | 1.5 мг | 25.9% | 6.3% | 387 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 1.6% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 90.52 мг | 500 мг | 18.1% | 4.4% | 552 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.647 мг | 5 мг | 12.9% | 3.2% | 773 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.388 мг | 2 мг | 19.4% | 4.7% | 515 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.302 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.3% | 7544 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.586 мкг | 3 мкг | 86.2% | 21.1% | 116 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.647 мг | 15 мг | 4.3% | 1.1% | 2318 г |
| Витамин Н, биотин | 3.879 мкг | 50 мкг | 7.8% | 1.9% | 1289 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0647 мг | 20 мг | 30.3% | 7.4% | 330 г |
| Ниацин | 2.703 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.94 мг | 2500 мг | 9.2% | 2.3% | 1087 г |
| Кальций, Ca | 13.64 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.3% | 7331 г |
| Магний, Mg | 21.04 мг | 400 мг | 5.3% | 1.3% | 1901 г |
| Натрий, Na | 715 мг | 1300 мг | 55% | 13.5% | 182 г |
| Сера, S | 300.52 мг | 1000 мг | 30.1% | 7.4% | 333 г |
| Фосфор, P | 159.3 мг | 800 мг | 19.9% | 4.9% | 502 г |
| Хлор, Cl | 1106.72 мг | 2300 мг | 48.1% | 11.8% | 208 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.664 мг | 18 мг | 9.2% | 2.3% | 1082 г |
| Йод, I | 9.05 мкг | 150 мкг | 6% | 1.5% | 1657 г |
| Кобальт, Co | 9.31 мкг | 10 мкг | 93.1% | 22.8% | 107 г |
| Марганец, Mn | 0.0496 мг | 2 мг | 2.5% | 0.6% | 4032 г |
| Медь, Cu | 237.43 мкг | 1000 мкг | 23.7% | 5.8% | 421 г |
| Молибден, Mo | 17.414 мкг | 70 мкг | 24.9% | 6.1% | 402 г |
| Никель, Ni | 12.931 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 96.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.47 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.5% | 4910 г |
| Хром, Cr | 12.93 мкг | 50 мкг | 25.9% | 6.3% | 387 г |
| Цинк, Zn | 3.8897 мг | 12 мг | 32.4% | 7.9% | 309 г |
Энергетическая ценность буженина из окорока составляет 408,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».