| Шампиньоны | 170 г |
| Лук репчатый | 35 г |
| Сметана 10,0% жирности | 20 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.1 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3002 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 8.4% | 2111 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 12.1% | 1474 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 1.4% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 21.4% | 833 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 6.8% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.1 мкг | 900 мкг | 0.8% | 1.4% | 12676 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.4% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 10% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.344 мг | 1.8 мг | 19.1% | 34% | 523 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.593 мг | 5 мг | 31.9% | 56.9% | 314 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 5% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.543 мкг | 400 мкг | 5.9% | 10.5% | 1699 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.74 мг | 90 мг | 7.5% | 13.4% | 1335 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.087 мг | 15 мг | 7.2% | 12.8% | 1380 г |
| Витамин Н, биотин | 0.137 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 36496 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2848 мг | 20 мг | 21.4% | 38.1% | 467 г |
| Ниацин | 3.596 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 429.15 мг | 2500 мг | 17.2% | 30.7% | 583 г |
| Кальций, Ca | 15.5 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.9% | 6452 г |
| Магний, Mg | 14.09 мг | 400 мг | 3.5% | 6.2% | 2839 г |
| Натрий, Na | 9.39 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.2% | 13845 г |
| Сера, S | 12.24 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.1% | 8170 г |
| Фосфор, P | 99.3 мг | 800 мг | 12.4% | 22.1% | 806 г |
| Хлор, Cl | 22.28 мг | 2300 мг | 1% | 1.8% | 10323 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.352 мг | 18 мг | 2% | 3.6% | 5114 г |
| Йод, I | 13.76 мкг | 150 мкг | 9.2% | 16.4% | 1090 г |
| Кобальт, Co | 11.848 мкг | 10 мкг | 118.5% | 211.2% | 84 г |
| Марганец, Mn | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 3.2% | 5714 г |
| Медь, Cu | 13.7 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 2.5% | 7299 г |
| Молибден, Mo | 2.217 мкг | 70 мкг | 3.2% | 5.7% | 3157 г |
| Никель, Ni | 0.457 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.07 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 26543 г |
| Хром, Cr | 9.91 мкг | 50 мкг | 19.8% | 35.3% | 505 г |
| Цинк, Zn | 0.3363 мг | 12 мг | 2.8% | 5% | 3568 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 15.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.348 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.178 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.625 г | min 16.8 г | 3.7% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.543 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.663 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 26.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.663 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в сметане составляет 56,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».