Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка без муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка без муки

Творог Обезжиренный до 1.8% 100 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 90 г
Цветная капуста 40 г
Кабачок 55 г
Яйцо куриное 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка без муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.3 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1599 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 21.7% 439 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.3% 2240 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.5% 6441 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.8% 3333 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.2% 2971 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30 мкг 900 мкг 3.3% 3.1% 3000 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.6% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 4.5% 2118 г
Витамин В4, холин 56.18 мг 500 мг 11.2% 10.6% 890 г
Витамин В5, пантотеновая 0.65 мг 5 мг 13% 12.3% 769 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 8.9% 1064 г
Витамин В9, фолаты 7.771 мкг 400 мкг 1.9% 1.8% 5147 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 3.9% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 15.1 мг 90 мг 16.8% 16% 596 г
Витамин D, кальциферол 0.229 мкг 10 мкг 2.3% 2.2% 4367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.257 мг 15 мг 1.7% 1.6% 5837 г
Витамин Н, биотин 2.446 мкг 50 мкг 4.9% 4.7% 2044 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.9% 3243 г
Витамин РР, НЭ 2.3168 мг 20 мг 11.6% 11% 863 г
Ниацин 2.546 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.74 мг 2500 мг 6.7% 6.4% 1482 г
Кальций, Ca 15.9 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6289 г
Кремний, Si 10.542 мг 30 мг 35.1% 33.3% 285 г
Магний, Mg 29.37 мг 400 мг 7.3% 6.9% 1362 г
Натрий, Na 19.01 мг 1300 мг 1.5% 1.4% 6839 г
Сера, S 96.65 мг 1000 мг 9.7% 9.2% 1035 г
Фосфор, P 74.2 мг 800 мг 9.3% 8.8% 1078 г
Хлор, Cl 20 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 11500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.5 мкг ~
Бор, B 87.7 мкг ~
Ванадий, V 1.42 мкг ~
Железо, Fe 0.958 мг 18 мг 5.3% 5% 1879 г
Йод, I 3.75 мкг 150 мкг 2.5% 2.4% 4000 г
Кобальт, Co 3.69 мкг 10 мкг 36.9% 35% 271 г
Марганец, Mn 0.0575 мг 2 мг 2.9% 2.8% 3478 г
Медь, Cu 50.1 мкг 1000 мкг 5% 4.7% 1996 г
Молибден, Mo 3.833 мкг 70 мкг 5.5% 5.2% 1826 г
Никель, Ni 1.727 мкг ~
Рубидий, Rb 5.1 мкг ~
Селен, Se 10.27 мкг 55 мкг 18.7% 17.8% 536 г
Фтор, F 22.02 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 18165 г
Хром, Cr 3.71 мкг 50 мкг 7.4% 7% 1348 г
Цинк, Zn 0.6081 мг 12 мг 5.1% 4.8% 1973 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.765 г ~
Валин 0.568 г ~
Гистидин* 0.53 г ~
Изолейцин 0.486 г ~
Лейцин 0.855 г ~
Лизин 1.084 г ~
Метионин 0.213 г ~
Метионин + Цистеин 0.401 г ~
Треонин 0.48 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.465 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.853 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.561 г ~
Аспарагиновая кислота 0.856 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.389 г ~
Глутаминовая кислота 1.246 г ~
Пролин 0.42 г ~
Серин 0.476 г ~
Тирозин 0.388 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.247 г от 4.7 до 16.8 г 5.3% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.478 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.364 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.693 г min 16.8 г 4.1% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.644 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.186 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.186 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Запеканка без муки составляет 105,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».