Мой здоровый рацион

Рецепт шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты шарлотка

Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сахар песок 170 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 160 г
Яблоки (Варка без слива) 100 г
Яблоки (Варка без слива) 150 г
Творог Крестьянский 5% 300 г
Сметана 20,0% жирности 100 г
Сметана 20,0% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.3 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 841 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 6% 835 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 5.9% 848 г
Углеводы 25.8 г 219 г 11.8% 5.9% 849 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.5% 2000 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.3% 3919 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.4 мкг 900 мкг 8.7% 4.3% 1148 г
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 4.6% 1071 г
Витамин В4, холин 71.83 мг 500 мг 14.4% 7.2% 696 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 3.4% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 2% 2500 г
Витамин В9, фолаты 7.607 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5258 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 2.4% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.5% 9000 г
Витамин D, кальциферол 0.379 мкг 10 мкг 3.8% 1.9% 2639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.468 мг 15 мг 3.1% 1.5% 3205 г
Витамин Н, биотин 4.38 мкг 50 мкг 8.8% 4.4% 1142 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.2702 мг 20 мг 11.4% 5.7% 881 г
Макроэлементы
Калий, K 148.14 мг 2500 мг 5.9% 2.9% 1688 г
Кальций, Ca 70.51 мг 1000 мг 7.1% 3.5% 1418 г
Кремний, Si 0.396 мг 30 мг 1.3% 0.6% 7576 г
Магний, Mg 16.31 мг 400 мг 4.1% 2% 2452 г
Натрий, Na 43.94 мг 1300 мг 3.4% 1.7% 2959 г
Сера, S 44.45 мг 1000 мг 4.4% 2.2% 2250 г
Фосфор, P 112.8 мг 800 мг 14.1% 7% 709 г
Хлор, Cl 29.29 мг 2300 мг 1.3% 0.6% 7853 г
Микроэлементы
Бор, B 60.2 мкг ~
Ванадий, V 14.01 мкг ~
Железо, Fe 1.294 мг 18 мг 7.2% 3.6% 1391 г
Йод, I 3.71 мкг 150 мкг 2.5% 1.2% 4043 г
Кобальт, Co 2.171 мкг 10 мкг 21.7% 10.8% 461 г
Марганец, Mn 0.1628 мг 2 мг 8.1% 4% 1229 г
Медь, Cu 60.08 мкг 1000 мкг 6% 3% 1664 г
Молибден, Mo 4.322 мкг 70 мкг 6.2% 3.1% 1620 г
Селен, Se 6.078 мкг 55 мкг 11.1% 5.5% 905 г
Фтор, F 10.71 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37348 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 1.9% 2646 г
Цинк, Zn 0.347 мг 12 мг 2.9% 1.4% 3458 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 112 мг max 300 мг

Энергетическая ценность шарлотка составляет 200,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».