Мой здоровый рацион

Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники

Творог нежирный 0,6% (Жарка (сырники)) 300 г
Сахар песок 15 г
Пшеничная мука, второго сорта (Жарка) 118 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.1 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 671 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 10.8% 369 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 4.6% 862 г
Углеводы 26.4 г 219 г 12.1% 4.8% 830 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 45.9 г 2273 г 2% 0.8% 4952 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.8 мкг 900 мкг 1% 0.4% 10227 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 3.7% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 5% 793 г
Витамин В4, холин 27.88 мг 500 мг 5.6% 2.2% 1793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 3.4% 1157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.319 мг 2 мг 16% 6.4% 627 г
Витамин В9, фолаты 45.415 мкг 400 мкг 11.4% 4.5% 881 г
Витамин В12, кобаламин 1.088 мкг 3 мкг 36.3% 14.5% 276 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.418 мг 15 мг 16.1% 6.4% 620 г
Витамин Н, биотин 7.69 мкг 50 мкг 15.4% 6.1% 650 г
Витамин РР, НЭ 4.8664 мг 20 мг 24.3% 9.7% 411 г
Ниацин 1.715 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.8 мг 2500 мг 6.8% 2.7% 1464 г
Кальций, Ca 101.07 мг 1000 мг 10.1% 4% 989 г
Кремний, Si 0.648 мг 30 мг 2.2% 0.9% 4630 г
Магний, Mg 40.32 мг 400 мг 10.1% 4% 992 г
Натрий, Na 37.08 мг 1300 мг 2.9% 1.2% 3506 г
Сера, S 210.49 мг 1000 мг 21% 8.4% 475 г
Фосфор, P 203.8 мг 800 мг 25.5% 10.2% 393 г
Хлор, Cl 102.56 мг 2300 мг 4.5% 1.8% 2243 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 453.8 мкг ~
Бор, B 30.1 мкг ~
Ванадий, V 42.14 мкг ~
Железо, Fe 1.471 мг 18 мг 8.2% 3.3% 1224 г
Кобальт, Co 2.621 мкг 10 мкг 26.2% 10.4% 382 г
Марганец, Mn 0.4831 мг 2 мг 24.2% 9.6% 414 г
Медь, Cu 143.46 мкг 1000 мкг 14.3% 5.7% 697 г
Молибден, Mo 12.959 мкг 70 мкг 18.5% 7.4% 540 г
Никель, Ni 6.484 мкг ~
Олово, Sn 3.89 мкг ~
Селен, Se 26.67 мкг 55 мкг 48.5% 19.3% 206 г
Титан, Ti 7.13 мкг ~
Фтор, F 26.37 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15169 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 1.2% 3425 г
Цинк, Zn 0.8997 мг 12 мг 7.5% 3% 1334 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.545 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.33 г ~
Аргинин* 0.668 г ~
Валин 0.816 г ~
Гистидин* 0.462 г ~
Изолейцин 0.824 г ~
Лейцин 1.525 г ~
Лизин 1.195 г ~
Метионин 0.396 г ~
Метионин + Цистеин 0.478 г ~
Треонин 0.659 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.767 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.533 г ~
Заменимые аминокислоты 8.464 г ~
Аланин 0.363 г ~
Аспарагиновая кислота 0.824 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 2.72 г ~
Пролин 1.69 г ~
Серин 0.676 г ~
Тирозин 0.767 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.989 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.341 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.308 г min 16.8 г 7.8% 3.1%
18:1 Олеиновая (ud) 1.302 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.286 г от 11.2 до 20.6 г 29.3% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.286 г ~

Энергетическая ценность сырники составляет 251,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».