Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из моркови и яиц. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из моркови и яиц

Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 151 г
Яичный белок куриный (Варка вкрутую) 76 г
Яичный желток куриный (Варка вкрутую) 30 г
Йогурт традиционный Данон 52 г
Горчица "Огородников" острая русская 8 г
Соль столовая 3 г
Сыр Гауда КЦ 55 г
Способ приготовления

Морковку чистим и натираем на терке мелкого размера. Белки, и сыр также на терке натираем. Желтки смешиваем с йогуртом, горчицей и солью. Всё перемешиваем. http://health-diet.ru/people/user/166865/blog/109030/

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из моркови и яиц".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.5 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1524 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 10% 905 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 10.3% 875 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.8% 5093 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.5% 2000 г
Вода 57.1 г 2273 г 2.5% 2.3% 3981 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 879.3 мкг 900 мкг 97.7% 88.4% 102 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 4.849 мг 5 мг 97% 87.8% 103 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 8.8% 1034 г
Витамин В4, холин 71.9 мг 500 мг 14.4% 13% 695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.473 мг 5 мг 9.5% 8.6% 1057 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 4.2% 2198 г
Витамин В9, фолаты 5.639 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 7093 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 4.8% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 1.41 мг 90 мг 1.6% 1.4% 6383 г
Витамин D, кальциферол 0.616 мкг 10 мкг 6.2% 5.6% 1623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.321 мг 15 мг 2.1% 1.9% 4673 г
Витамин Н, биотин 6.14 мкг 50 мкг 12.3% 11.1% 814 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 4% 2264 г
Витамин РР, НЭ 1.3709 мг 20 мг 6.9% 6.2% 1459 г
Ниацин 0.451 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.72 мг 2500 мг 4.9% 4.4% 2054 г
Кальций, Ca 23.97 мг 1000 мг 2.4% 2.2% 4172 г
Магний, Mg 18.33 мг 400 мг 4.6% 4.2% 2182 г
Натрий, Na 360.9 мг 1300 мг 27.8% 25.2% 360 г
Сера, S 51.5 мг 1000 мг 5.2% 4.7% 1942 г
Фосфор, P 71 мг 800 мг 8.9% 8.1% 1127 г
Хлор, Cl 46.54 мг 2300 мг 2% 1.8% 4942 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.1 мкг ~
Железо, Fe 0.851 мг 18 мг 4.7% 4.3% 2115 г
Йод, I 4.06 мкг 150 мкг 2.7% 2.4% 3695 г
Кобальт, Co 2.043 мкг 10 мкг 20.4% 18.5% 489 г
Литий, Li 2.416 мкг ~
Марганец, Mn 0.0078 мг 2 мг 0.4% 0.4% 25641 г
Медь, Cu 21.98 мкг 1000 мкг 2.2% 2% 4550 г
Молибден, Mo 1.771 мкг 70 мкг 2.5% 2.3% 3953 г
Селен, Se 0.041 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 134146 г
Фтор, F 0.02 мкг 4000 мкг 20000000 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 2.1% 4274 г
Цинк, Zn 0.2964 мг 12 мг 2.5% 2.3% 4049 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аргинин* 0.235 г ~
Валин 0.243 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.215 г ~
Лейцин 0.315 г ~
Лизин 0.246 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.203 г ~
Треонин 0.177 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.349 г ~
Заменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аланин 0.227 г ~
Аспарагиновая кислота 0.366 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.565 г ~
Пролин 0.149 г ~
Серин 0.277 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат из моркови и яиц составляет 110,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».