| Сметана 15,0% жирности | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 200 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 45 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое «Любительское» | 90 г |
| Черника (Жарка) | 200 г |
Тесто: Мука пшеничная – 160 г; разрыхлитель – 1 ч.л.; сливочное масло – 90 г; сметана – 70 г (2 ст.л.); Крем: Яйцо – 1 шт; сахар-песок – 150 г; сметана – 140 г; мука пшеничная – 2-3 ст.л.; черника - 200 г Растопить сливочное масло. Муку просеять, добавить разрыхлитель, масло и сметану. Замесить эластичное тесто. Выложить в форму и распеределить по форме. Чернику насыпать равномерно. Приготовить крем: взбить яйцо с сахаром, добавить 2 ст.л. муки и сметану. Полученным кремом залить чернику и выпекать на 180 градусах до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 293.4 ккал | 1684 ккал | 17.4% | 5.9% | 574 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 1.9% | 1767 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 8.4% | 409 г |
| Углеводы | 38 г | 219 г | 17.4% | 5.9% | 576 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 2.7% | 1250 г |
| Вода | 44 г | 2273 г | 1.9% | 0.6% | 5166 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.1 мкг | 900 мкг | 11% | 3.7% | 908 г |
| Ретинол | 0.089 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.3% | 9804 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 1.4% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 27.36 мг | 500 мг | 5.5% | 1.9% | 1827 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.225 мг | 5 мг | 4.5% | 1.5% | 2222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 0.9% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.232 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.6% | 5531 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.49 мг | 90 мг | 1.7% | 0.6% | 6040 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.303 мкг | 10 мкг | 3% | 1% | 3300 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.955 мг | 15 мг | 6.4% | 2.2% | 1571 г |
| Витамин Н, биотин | 1.651 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.1% | 3028 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1904 мг | 20 мг | 6% | 2% | 1680 г |
| Ниацин | 0.386 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80.2 мг | 2500 мг | 3.2% | 1.1% | 3117 г |
| Кальций, Ca | 35.6 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.2% | 2809 г |
| Кремний, Si | 1.009 мг | 30 мг | 3.4% | 1.2% | 2973 г |
| Магний, Mg | 8.08 мг | 400 мг | 2% | 0.7% | 4950 г |
| Натрий, Na | 20.95 мг | 1300 мг | 1.6% | 0.5% | 6205 г |
| Сера, S | 34.99 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.2% | 2858 г |
| Фосфор, P | 52.9 мг | 800 мг | 6.6% | 2.2% | 1512 г |
| Хлор, Cl | 13.9 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.2% | 16547 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 264.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.707 мг | 18 мг | 3.9% | 1.3% | 2546 г |
| Йод, I | 1.51 мкг | 150 мкг | 1% | 0.3% | 9934 г |
| Кобальт, Co | 0.971 мкг | 10 мкг | 9.7% | 3.3% | 1030 г |
| Марганец, Mn | 0.1456 мг | 2 мг | 7.3% | 2.5% | 1374 г |
| Медь, Cu | 30.21 мкг | 1000 мкг | 3% | 1% | 3310 г |
| Молибден, Mo | 3.493 мкг | 70 мкг | 5% | 1.7% | 2004 г |
| Никель, Ni | 0.555 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.31 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.312 мкг | 55 мкг | 6% | 2% | 1661 г |
| Титан, Ti | 2.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.67 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46136 г |
| Хром, Cr | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.5% | 6410 г |
| Цинк, Zn | 0.2509 мг | 12 мг | 2.1% | 0.7% | 4783 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.439 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 21.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.312 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.154 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.089 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.201 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.217 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.806 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.836 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.839 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.346 г | min 16.8 г | 19.9% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.727 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.202 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность черничный цветаевский пирог составляет 293,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».