| Индейка 2 кат. (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Паста 80 | 0 г |
| Вода | 94 г |
Соус по-флотски (2 порции по 200 гр) 150 гр нежирного мяса (индейка, говядина, курятина) 100 гр луковица мелко порезанная 150 гр капусты белокочанной мелко нашинкованной 15 гр масла сливочного 72% 3 г (1 чайная ложка раст.масла) Соль, можно соль заменить Вегеттой Вода Зелень любая нашинкованная при подаче. Отварить мясо (вода только покрывает мясо) и пропустить его через мясорубку или измельчить блендером. Нашинковать лук и капусту, выложить на сковороду, добавить 2-3 столовые ложки воды и масло, накрыть крышкой и на малом огне потушить до выкипания воды. Далее крышку убрать и немного обжарить при постоянном помешивании до появления золотистого оттенка. Соединить с фаршем, если Соус по-флотски получился слишком сухим, добавить бульон от варки мяса до необходимой сочности и довести до кипения. Готово Посолить, поперчить... Теперь осталось отварить аль-денте макароны. На одну порцию примерно 200 г готовых макарон и плюс 200 г Соуса по-флотски.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.3 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1436 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 10.4% | 817 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 11.8% | 718 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.5% | 1538 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.5 мкг | 900 мкг | 3.8% | 3.2% | 2609 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.8% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.5% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 41.74 мг | 500 мг | 8.3% | 7.1% | 1198 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 3.5% | 2415 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 5.4% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.704 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.3% | 23474 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.44 мг | 90 мг | 6% | 5.1% | 1654 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.069 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 14493 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.503 мг | 15 мг | 3.4% | 2.9% | 2982 г |
| Витамин Н, биотин | 0.198 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25253 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.3 мкг | 120 мкг | 18.6% | 15.9% | 538 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3887 мг | 20 мг | 21.9% | 18.7% | 456 г |
| Ниацин | 2.536 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.27 мг | 2500 мг | 6.7% | 5.7% | 1495 г |
| Кальций, Ca | 22.28 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.9% | 4488 г |
| Кремний, Si | 5.547 мг | 30 мг | 18.5% | 15.8% | 541 г |
| Магний, Mg | 16.44 мг | 400 мг | 4.1% | 3.5% | 2433 г |
| Натрий, Na | 25.03 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.6% | 5194 г |
| Сера, S | 121.97 мг | 1000 мг | 12.2% | 10.4% | 820 г |
| Фосфор, P | 114 мг | 800 мг | 14.3% | 12.2% | 702 г |
| Хлор, Cl | 28.43 мг | 2300 мг | 1.2% | 1% | 8090 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.926 мг | 18 мг | 5.1% | 4.3% | 1944 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 6.77 мкг | 10 мкг | 67.7% | 57.7% | 148 г |
| Марганец, Mn | 0.0462 мг | 2 мг | 2.3% | 2% | 4329 г |
| Медь, Cu | 73.25 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 6.2% | 1365 г |
| Молибден, Mo | 10.684 мкг | 70 мкг | 15.3% | 13% | 655 г |
| Никель, Ni | 1.753 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.226 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 24336 г |
| Фтор, F | 26.41 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 15146 г |
| Хром, Cr | 4.27 мкг | 50 мкг | 8.5% | 7.2% | 1171 г |
| Цинк, Zn | 1.2063 мг | 12 мг | 10.1% | 8.6% | 995 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.711 г | ~ | |||
| Валин | 0.5 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.218 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.505 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.879 г | ~ | |||
| Лизин | 0.93 г | ~ | |||
| Метионин | 0.251 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.325 г | ~ | |||
| Треонин | 0.471 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.424 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.779 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.454 г | ~ | |||
| Аланин | 0.65 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.055 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.633 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.85 г | ~ | |||
| Пролин | 0.45 г | ~ | |||
| Серин | 0.426 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.354 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.044 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.9% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.999 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 18.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.083 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.357 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.173 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.038 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.088 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.117 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.413 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.136 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.687 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.541 г | min 16.8 г | 15.1% | 12.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.475 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.772 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.12 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.371 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус по-флотски 200 составляет 117,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».