Мой здоровый рацион

Рецепт оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты оладьи

Йогурт сладкий 3,2% жирности 125 г
Сахар песок 15 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 100 г
Яйцо куриное 50 г
Масло кукурузное 11 г
Пшеничная мука, высшего сорта 175 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.1 ккал 1684 ккал 12.4% 6% 809 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 4.6% 1056 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 4.7% 1018 г
Углеводы 32.1 г 219 г 14.7% 7.1% 682 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.1% 1538 г
Вода 52.9 г 2273 г 2.3% 1.1% 4297 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.7 мкг 900 мкг 4.2% 2% 2387 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 2.7% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 3.5% 1364 г
Витамин В4, холин 50.44 мг 500 мг 10.1% 4.9% 991 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 3.1% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 2.1% 2273 г
Витамин В9, фолаты 11.749 мкг 400 мкг 2.9% 1.4% 3405 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 2.2% 2158 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.242 мкг 10 мкг 2.4% 1.2% 4132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.044 мг 15 мг 7% 3.4% 1437 г
Витамин Н, биотин 3.529 мкг 50 мкг 7.1% 3.4% 1417 г
Витамин РР, НЭ 2.0168 мг 20 мг 10.1% 4.9% 992 г
Ниацин 0.535 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.09 мг 2500 мг 5.1% 2.5% 1967 г
Кальций, Ca 68.95 мг 1000 мг 6.9% 3.3% 1450 г
Кремний, Si 1.471 мг 30 мг 4.9% 2.4% 2039 г
Магний, Mg 13.76 мг 400 мг 3.4% 1.6% 2907 г
Натрий, Na 38.84 мг 1300 мг 3% 1.4% 3347 г
Сера, S 50.32 мг 1000 мг 5% 2.4% 1987 г
Фосфор, P 94.6 мг 800 мг 11.8% 5.7% 846 г
Хлор, Cl 46.85 мг 2300 мг 2% 1% 4909 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 396.5 мкг ~
Бор, B 13.6 мкг ~
Ванадий, V 33.09 мкг ~
Железо, Fe 0.761 мг 18 мг 4.2% 2% 2365 г
Йод, I 4.54 мкг 150 мкг 3% 1.4% 3304 г
Кобальт, Co 1.807 мкг 10 мкг 18.1% 8.7% 553 г
Марганец, Mn 0.2139 мг 2 мг 10.7% 5.1% 935 г
Медь, Cu 48 мкг 1000 мкг 4.8% 2.3% 2083 г
Молибден, Mo 6.276 мкг 70 мкг 9% 4.3% 1115 г
Никель, Ni 0.809 мкг ~
Олово, Sn 4.64 мкг ~
Селен, Se 5.956 мкг 55 мкг 10.8% 5.2% 923 г
Стронций, Sr 3.57 мкг ~
Титан, Ti 4.04 мкг ~
Фтор, F 18.07 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 22136 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 1.6% 3030 г
Цинк, Zn 0.458 мг 12 мг 3.8% 1.8% 2620 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.963 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.113 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.186 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.172 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.472 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.077 г min 16.8 г 6.4% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.984 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.463 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.433 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность оладьи составляет 208,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».