| Говядина, котлетное мясо (Жарка порционным куском) | 100 г |
| Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 400 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206.8 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 814 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 11.5% | 420 г |
| Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 12.3% | 394 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Вода | 24 г | 2273 г | 1.1% | 0.5% | 9471 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.3 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.4% | 3557 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.1% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.223 мг | 1.8 мг | 12.4% | 6% | 807 г |
| Витамин В4, холин | 92.69 мг | 500 мг | 18.5% | 8.9% | 539 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.634 мг | 5 мг | 12.7% | 6.1% | 789 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.427 мг | 2 мг | 21.4% | 10.3% | 468 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.624 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.3% | 3765 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.585 мкг | 3 мкг | 86.2% | 41.7% | 116 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.95 мг | 90 мг | 2.2% | 1.1% | 4615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.214 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1% | 4673 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.682 мг | 15 мг | 4.5% | 2.2% | 2199 г |
| Витамин Н, биотин | 5.068 мкг | 50 мкг | 10.1% | 4.9% | 987 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0386 мг | 20 мг | 40.2% | 19.4% | 249 г |
| Ниацин | 4.244 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.93 мг | 2500 мг | 10.5% | 5.1% | 954 г |
| Кальций, Ca | 19.12 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5230 г |
| Магний, Mg | 22.34 мг | 400 мг | 5.6% | 2.7% | 1791 г |
| Натрий, Na | 59.71 мг | 1300 мг | 4.6% | 2.2% | 2177 г |
| Сера, S | 254 мг | 1000 мг | 25.4% | 12.3% | 394 г |
| Фосфор, P | 189.4 мг | 800 мг | 23.7% | 11.5% | 422 г |
| Хлор, Cl | 77.58 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.6% | 2965 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.868 мг | 18 мг | 15.9% | 7.7% | 628 г |
| Йод, I | 9.55 мкг | 150 мкг | 6.4% | 3.1% | 1571 г |
| Кобальт, Co | 8.772 мкг | 10 мкг | 87.7% | 42.4% | 114 г |
| Марганец, Mn | 0.0818 мг | 2 мг | 4.1% | 2% | 2445 г |
| Медь, Cu | 203.02 мкг | 1000 мкг | 20.3% | 9.8% | 493 г |
| Молибден, Mo | 11.891 мкг | 70 мкг | 17% | 8.2% | 589 г |
| Никель, Ni | 8.967 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 73.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.09 мкг | 55 мкг | 5.6% | 2.7% | 1780 г |
| Фтор, F | 72.81 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.9% | 5494 г |
| Хром, Cr | 8.77 мкг | 50 мкг | 17.5% | 8.5% | 570 г |
| Цинк, Zn | 3.4318 мг | 12 мг | 28.6% | 13.8% | 350 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.108 г | ~ | |||
| Валин | 0.08 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лизин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.215 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.096 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.484 г | min 16.8 г | 2.9% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.399 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты 1 составляет 206,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».