Мой здоровый рацион

Рецепт котлеты 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты 1

Говядина, котлетное мясо (Жарка порционным куском) 100 г
Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 400 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.8 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 814 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 11.5% 420 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 12.3% 394 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.4% 12882 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 24 г 2273 г 1.1% 0.5% 9471 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.3 мкг 900 мкг 2.8% 1.4% 3557 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.1% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 6% 807 г
Витамин В4, холин 92.69 мг 500 мг 18.5% 8.9% 539 г
Витамин В5, пантотеновая 0.634 мг 5 мг 12.7% 6.1% 789 г
Витамин В6, пиридоксин 0.427 мг 2 мг 21.4% 10.3% 468 г
Витамин В9, фолаты 10.624 мкг 400 мкг 2.7% 1.3% 3765 г
Витамин В12, кобаламин 2.585 мкг 3 мкг 86.2% 41.7% 116 г
Витамин C, аскорбиновая 1.95 мг 90 мг 2.2% 1.1% 4615 г
Витамин D, кальциферол 0.214 мкг 10 мкг 2.1% 1% 4673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.682 мг 15 мг 4.5% 2.2% 2199 г
Витамин Н, биотин 5.068 мкг 50 мкг 10.1% 4.9% 987 г
Витамин РР, НЭ 8.0386 мг 20 мг 40.2% 19.4% 249 г
Ниацин 4.244 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.93 мг 2500 мг 10.5% 5.1% 954 г
Кальций, Ca 19.12 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5230 г
Магний, Mg 22.34 мг 400 мг 5.6% 2.7% 1791 г
Натрий, Na 59.71 мг 1300 мг 4.6% 2.2% 2177 г
Сера, S 254 мг 1000 мг 25.4% 12.3% 394 г
Фосфор, P 189.4 мг 800 мг 23.7% 11.5% 422 г
Хлор, Cl 77.58 мг 2300 мг 3.4% 1.6% 2965 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78 мкг ~
Бор, B 39 мкг ~
Железо, Fe 2.868 мг 18 мг 15.9% 7.7% 628 г
Йод, I 9.55 мкг 150 мкг 6.4% 3.1% 1571 г
Кобальт, Co 8.772 мкг 10 мкг 87.7% 42.4% 114 г
Марганец, Mn 0.0818 мг 2 мг 4.1% 2% 2445 г
Медь, Cu 203.02 мкг 1000 мкг 20.3% 9.8% 493 г
Молибден, Mo 11.891 мкг 70 мкг 17% 8.2% 589 г
Никель, Ni 8.967 мкг ~
Олово, Sn 73.78 мкг ~
Рубидий, Rb 92.8 мкг ~
Селен, Se 3.09 мкг 55 мкг 5.6% 2.7% 1780 г
Фтор, F 72.81 мкг 4000 мкг 1.8% 0.9% 5494 г
Хром, Cr 8.77 мкг 50 мкг 17.5% 8.5% 570 г
Цинк, Zn 3.4318 мг 12 мг 28.6% 13.8% 350 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.115 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.215 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.484 г min 16.8 г 2.9% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.399 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.123 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.107 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность котлеты 1 составляет 206,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов